Συνταγή με λαβράκι από τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο - Δοκιμάστε τη!
19:16 12/3/2023
- Πηγή: Star
Στο 5ο MasterClass για φέτος καλωσόρισε σήμερα τους παίκτες του MasterChef 2023 ο Λεωνίδας Κουτσόπουλος. O καταξιωμένος σεφ – κριτής έδειξε στους μάγειρες βήμα – βήμα την υπέροχη συνταγή του για βιετναμέζικα ρολλάκια με ταρτάρ λαβράκι.Αν θέλετε να δοκιμάσετε και εσείς τις μαγειρικές σας ικανότητες, παρακάτω σας παραθέτουμε τη συνταγή.ΥΛΙΚΑΡολλάκιαΦύλλα ρυζιού2 Καρότα1 Κίτρινο κολοκυθάκιΆνηθος1 Φινόκιο2 Πράσινα κρεμμυδάκια1 Bok ChoyΤαρτάρΦιλέτο λαβράκιΓιούζου1 limeΑλάτιΠιπέριΜαύρη κινόα 80 γραμμάριαΖωμός ψαριούΚόκκαλα
ψαριού2 Καρότα1 Κίτρινο κολοκυθάκι1 Φινόκιο1 Πράσινο κρεμμυδάκιΝερόΕΚΤΕΛΕΣΗΓια τον ζωμό, βράζουμε τις καρκάσες από το λαβράκι μαζί με τα λαχανικά σε νερό.Βράζουμε ξεχωριστά τη μαύρη κινόα.Κόβουμε ζουλιέν τα λαχανικά για τα ρολλάκια και μπλανσάρουμε το bok choy.Φιλετάρουμε το λαβράκι και το κόβουμε μικρούς κύβους για το ταρτάρ μας. Μαρινάρουμε με το γιούζου, χυμό λάιμ, αλατοπίπερο και λίγη μαύρη κινόα.Μουλιάζουμε το φύλλο ρυζιού σε μια μπασίνα με νερό. Απλώνουμε σε ένα ξύλο κοπής και γεμίζουμε με τα κομμένα λαχανικά, λίγες φουντίτσες άνηθο και το ταρτάρ. Διπλώνουμε και τυλίγουμε για να σχηματιστεί ένα ρολάκι.ΣΤΗΣΙΜΟΒάζουμε λίγο από το σουρωμένο ζωμό σε ένα βαθύ πιάτο, μαζί με λίγη από την κινόα.Βάζουμε ένα ρολό στο πιάτο και από πάνω του ένα μπλανσαρισμένο φύλλο bok choy. Γαρνίρουμε με ελαιόλαδο και φύτρες.
Keywords
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Νεκρός κατά τη διάρκεια σόου Έλληνας ράπερ!
- Αγνώριστη η Χριστίνα Μπόμπα - Δείτε τη μεγάλη αλλαγή στα μαλλιά της!
- Ναυσικά Παναγιωτακοπούλου: Επιβεβαίωσε τον γάμο της με τον Κώστα Πηλαδάκη
- Η Ελένη Μενεγάκη λατρεύει Κουτσογιαννόπουλο και το δείχνει
- Αποκάλυψη από τον Κώστα Παπαδόπουλο: «Εγώ έχω δει μέχρι και χειροδικία πάνω στον Μάριο»
- Παγιδευμένοι: Μάρθα Λαμπίρη Φεντόρουφ- Ταμίλα Κουλίεβα ποζάρουν αγκαλιασμένες στο σπίτι της Υβόννης!
- Δολιοφθορά στις μπάρες του προαστιακού στην Πάτρα
- Δήμητρα (Ceres) στους Διδύμους: Τι δείχνει για τις σχέσεις σου;
- Immortalizer – Ακούσαμε το “Born For Metal”
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Star
- Νεκρός κατά τη διάρκεια σόου Έλληνας ράπερ!
- Αγνώριστη η Χριστίνα Μπόμπα - Δείτε τη μεγάλη αλλαγή στα μαλλιά της!
- Απαιτητική εβδομάδα γεμάτη σύγχυση και μπερδέματα για 4 ζώδια
- Κατερίνα Παπουτσάκη: «Μετακομίζω τώρα και έχω χαρά για τη νέα αρχή!»
- Ανατράπηκε το πούλμαν ποδοσφαιρικής ομάδας
- Πέθανε ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ, Γιώργος Σιώπας
- Συνελήφθησαν τέσσερις αστυνομικοί για βασανιστήρια κρατουμένου
- Συνταγή με λαβράκι από τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο - Δοκιμάστε τη!
- Θέλεις περισσότερο όγκο στα μαλλιά; Άκου τη Jennifer Aniston
![Βιετναμέζικα, Λεωνίδα Κουτσόπουλο,vietnamezika, leonida koutsopoulo](https://images32.inewsgr.com/4845/48453657/vietnamezika-rollakia-me-tartar-lavraki-apo-ton-leonida-koutsopoulo-160.jpg)
- Τελευταία Νέα Star
- Συνταγή με λαβράκι από τον Λεωνίδα Κουτσόπουλο - Δοκιμάστε τη!
- Απαιτητική εβδομάδα γεμάτη σύγχυση και μπερδέματα για 4 ζώδια
- Πέθανε ο δημοσιογράφος της ΕΡΤ, Γιώργος Σιώπας
- Κατερίνα Παπουτσάκη: «Μετακομίζω τώρα και έχω χαρά για τη νέα αρχή!»
- Συνελήφθησαν τέσσερις αστυνομικοί για βασανιστήρια κρατουμένου
- Θέλεις περισσότερο όγκο στα μαλλιά; Άκου τη Jennifer Aniston
- Ανατράπηκε το πούλμαν ποδοσφαιρικής ομάδας
- Νεκρός κατά τη διάρκεια σόου Έλληνας ράπερ!
- Αγνώριστη η Χριστίνα Μπόμπα - Δείτε τη μεγάλη αλλαγή στα μαλλιά της!
- Έχεις χοληστερίνη; Τσάκισέ τη κάνοντας υγιεινή διατροφή
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Δήμητρα (Ceres) στους Διδύμους: Τι δείχνει για τις σχέσεις σου;
- Παγιδευμένοι: Μάρθα Λαμπίρη Φεντόρουφ- Ταμίλα Κουλίεβα ποζάρουν αγκαλιασμένες στο σπίτι της Υβόννης!
- Η Ελένη Μενεγάκη λατρεύει Κουτσογιαννόπουλο και το δείχνει
- «What They Say»: Το τραγούδι της Ελλάδας σε πρώτη προβολή από την ΕΡΤ!
- Γήρανση πνευμόνων: Οι βασικοί παράγοντες κινδύνου
- Mπο για δυστύχημα στα Τέμπη: «Δεν θα μπορούσαμε να βγούμε μετά από αυτήν την τραγωδία»
- Έπρεπε να προσέχει το μωρό... και ο μπαμπάς κοιμήθηκε
- Αποκάλυψη από τον Κώστα Παπαδόπουλο: «Εγώ έχω δει μέχρι και χειροδικία πάνω στον Μάριο»
- Μαύρισμα χωρίς ήλιο; Τα 5+1 προϊόντα self tan για χρυσαφένια επιδερμίδα!
- Δολιοφθορά στις μπάρες του προαστιακού στην Πάτρα