Ξύπνησες με hangover; Αυτό είναι το ιδανικό πρωινό!

18:36 5/6/2021 - Πηγή: Star

Μετά την καραντίνα, έρχεται το hangover; Ποιο είναι το ιδανικό πρωινό για να τη βγάλεις «καθαρή» την επόμενη μέρα; Οι chefs του Cook Beef έχουν τις απαντήσεις και φυσικά τις συνταγές της επιτυχίας!Δες αναλυτικά τις πιο λαχταριστές συνταγές για γλυκές αυγόφετες με φυστικοβούτυρο, croque madame και στραπατσάδα.ΓΛΥΚΕΣ ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ ΜΕ ΦΥΣΤΙΚΟΒΟΥΤΥΡΟΥλικά (για 4 μερίδες αυγόφετες)8 φέτες Ψωμί του τοστ8 φέτες Τσουρέκι6 Αυγά1 λίτρο Γάλα300 γρ. Ζάχαρη100 γρ. ΚανέλαΛίγο βούτυροΦυστικοβούτυρο για το άλειμμαΕκτέλεσηΣπάμε τα αυγά

σε μια μπασίνα, προσθέτουμε το γάλα και τα χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέτουμε μία μία της φέτες από το ψωμί του τοστ και το τσουρέκι μέχρι να ποτίσουν καλά. Τις βγάζουμε και τις ψήνουμε στο τηγάνι σε λίγο βούτυρο. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ 3 μέρη ζάχαρη και 1 μέρος κανέλα και περνάμε τις φέτες από το μείγμα. Αλείφουμε μία μία τις φέτες με φυστικοβούτυρο.CROQUE MADAMEΥλικά6 φέτες ψωμί του τοστ4 φέτες τυρί έμενταλ4 φέτες ζαμπόν20 γρ. παρμεζάνα τριμμένη300 ml γάλα 3,5%30 γρ. αλεύρι30γρ. βούτυρο1 κρόκο αυγού2 αυγάΑλάτιΠιπέριΕκτέλεσηΓια την μπεσαμέλ βάζουμε το αλεύρι και το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, τα σοτάρουμε για 1 με 2 λεπτά ανακατεύοντας και προσθέτουμε σιγά σιγά το γάλα. Όταν πήξει, αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε έναν κρόκο, αλάτι, πιπέρι και την μισή παρμεζάνα. Παίρνουμε 6 φέτες ψωμί, τις αλείφουμε με λίγο βούτυρο και τις ψήνουμε για 2 λεπτά στο φούρνο στους 200 βαθμούς. Τις αφαιρούμε από τον φούρνο, τοποθετούμε στις 4 φέτες μπεσαμέλ, έμενταλ, ζαμπόν και τοποθετούμε την μια πάνω στην άλλη. Κλείνουμε με την τελευταία φέτα από το ψωμί και απλώνουμε μια γενναία κουταλιά μπεσαμέλ να πάει παντού. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να πάρει ωραίο χρώμα η μπεσαμέλ και να λιώσουν τα τυριά. Βάζουμε ένα τηγάνι στη φωτιά με λίγο ελαιόλαδο και σπάμε 2 αυγά να τηγανιστούν. Αλατίζουμε και τα τοποθετούμε πάνω από το croquet madame. Σερβίρουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΑΥλικά4 Αυγά2 Ντομάτες τριμμένες1 κρεμμύδι100 γρ. Σύγκλινο2 κλαράκια Ρίγανη φρέσκια200 γρ. ΦέταΕλαιόλαδοΑλάτιΠιπέριΕκτέλεσηΚόβουμε το κρεμμύδι και το σύγκλινο και σοτάρουμε σε ένα κατσαρολάκι με ελαιόλαδο. Όταν πάρουν λίγο χρώμα προσθέτουμε τη ντομάτα και σπάμε τα τέσσερα αυγά ολόκληρα. Κλείνουμε με καπάκι και μαγειρεύουμε για περίπου 3-4 λεπτά. Ανοίγουμε το καπάκι και ανακατεύουμε όλο το μείγμα. Τέλος, προσθέτουμε φέτα χοντροτριμμένη, αλατοπίπερο και μερικά φύλλα ρίγανης.Δες και άλλες συνταγές από την εκπομπή Cook BeefΔείτε όλα τα επεισόδια του Cook Beef