Κεφτεδάκια Τόνου

08:31 3/8/2011 - Πηγή: ToBlogTonKirion

Υλικά για 4 μερίδες 3 κονσέρβες τόνος σε νερό 2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 αβγά 2 κ.σ. άνηθος ψιλοκομμένος 4 κ.σ. αλεύρι λίγο αλεύρι για το πανάρισμα σπορέλαιο για το τηγάνισμα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέριΤρόπος παρασκευής Στραγγίζουμε τον τόνο από τα νερά του. Σε μπολ ανακατεύουμε τον τόνο, τα κρεμμύδια, τα αβγά, τον άνηθο, το αλεύρι και αλατοπιπερώνουμε. Ζυμώνουμε καλά και, αν χρειάζεται, προσθέτουμε και άλλο λίγο αλεύρι. Πλάθουμε τους κεφτέδες και τους αφήνουμε να «ξεκουραστούν» για 1 ώρα. Στη συνέχεια, τους αλευρώνουμε και τους τηγανίζουμε σε καυτό σπορέλαιο γυρίζοντας και από τις δύο πλευρές.Πηγή: Real