Παραδοσιακά κουλουράκια ούζου

11:10 25/1/2011 - Πηγή: ToBlogTonKirion

Υλικά για 70-80 κομμάτια  1/ 2 φλυτζάνι ελαιόλαδο1 φλυτζάνι ζάχαρη2 αυγά 1 φλυτζανάκι ούζο1 /2 κουταλάκι μίγμα γλυκάνισου και κόλιαντρου κοπανισμένατο χυμό από μισό λεμόνι5, 5 φλυτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις1 κουταλάκι μπέικιν - πάουντερμια πρέζα αλάτισουσάμι για γαρνίρισμαΤρόπος παρασκευής1.  Δουλεύετε το λάδι με τη ζάχαρη και τα αυγά ώσπου να αφρατέψει το μίγμα και προσθέτετε το ούζο, τα μυρωδικά και το χυμό λεμονιού. Ρίχνετε το αλεύρι, το μπέικιν - πάουντερ και το αλάτι και ζυμώνετε το μίγμα καλά ώσπου να ξεκολλάει η ζύμη από τα τοιχώματα της λεκάνης και να είναι λεία και ελαστική.2.  Πλάθετε με κομματάκια ζύμη κουλουράκια σε ότι σχήμα θέλετε, πασπαλίζετε με σουσάμι, και τα ψήνετε μισή ώρα περίπου σε φούρνο προθερμασμένο στους 200 βαθμούς.Περισσότερες λαχταριστές συνταγές στο www.katiana.gr