Σολομός φρέσκος nature
10:06 3/2/2011
- Πηγή: ToBlogTonKirion
Υλικά για 2 μερίδες 2 Φιλέτα σολομού χωρίς το δέρμα2 κουταλιές βούτυρο με λιγότερη χοληστερίνημισό ποτήρι νερόαλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέριΤρόπος παρασκευήςΕπειδή το ψάρι πιτσιλάει όταν το τηγανίζω ή το μαγειρεύω επιλέγω μια αντικολλητική κατσαρόλα. Λιώνετε μέσα το βούτυρο και το αφήνετε να κάψει. Βάζετε μέσα το σολομό και τον αφήνετε για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά.Σκεπάζετε την κατσαρόλα ( η δικιά μου έχει γυάλινο καπάκι για να βλέπω πώς γίνεται το φαγητό) και αφήνετε τον σολομό για 7-8 λεπτά να ψηθεί στο ζουμί του.Δεν τον γυρίζετε. Ανοίγετε ρίχνετε το νερό και αφήνετε μερικά ακόμη λεπτά. Γυρίζετε τα φιλέτα και τα ψήνετε για άλλα 8 λεπτά με σκεπασμένη κατσαρόλα.Προσοχή δεν βάζετε άλλα υγρά. Έτσι θα μαλακώσει ο σολομός και θα γίνει τρυφερός, αλλά δεν θα βράσει.Σερβίρετε με απλό ριζότο και σαλάτα, αφού έχετε αλατίσει και τρίψει φρέσκο πιπέρι από πάνω. Προαιρετικά ρίχνετε λίγο λεμόνι.
Keywords
Αναζητήσεις
πως τηγανιζω σολωμο, πως τηγανιζουμε τον σολομο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Lifestyle
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις ToBlogTonKirion
- Τελευταία Νέα ToBlogTonKirion
- Σολομός φρέσκος nature
- Αντριάνα Σκλεναρίκοβα : έρχεται στην Ελλάδα για φωτογράφηση
- 24ωρη απεργία στον Τ/Σ «TELE TIME»
- Είναι ασφαλές να βάφω τα μαλλιά μου κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης;
- Έχτισαν την είσοδο της εφορίας στο Λαύριο
- Κάμερον Ντίαζ: η δίαιτα της σούπας
- Στο 14,5% η πρόωρη εγκατάλειψη του σχολείου στην Ελλάδα
- Δικαίωση για εργαζόμενη με καθεστώς STAGE σε Δήμο
- Δίωξη σε βάρος 9 ατόμων επειδή δεν πλήρωσαν διόδια
- Κανονικά σήμερα Πέμπτη τα Μέσα Μαζικής Μεταφοράς
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Lifestyle
- Μισέλ Ομπάμα: Εξηγεί στους επικριτές της γιατί φόρεσε McQueen
- Άντεξαν και στον κυκλώνα οι Αυστραλοί
- Ο μεγάλος τελικός του "Top Chef" απόψε!
- Προσαγωγές μετά το ντέρμπι στη Τούμπα
- Εκτός ελέγχου η κατάσταση στην Αίγυπτο
- Επίσκεψη Σηφουνάκη στην Κτηματολόγιο ΑΕ
- O Gabriel Aubry αντεπιτίθεται
- Ο Πετράκης τραγουδάει Θεοδωράκη!
- Ιωάννης Παπαζήσης: «Δύο φορές ζήτησα από συντρόφους μου να κάνουν έκτρωση»
- Η Υπογραφή