Τυρόπιτα της τεμπέλας

09:43 20/6/2011 - Πηγή: ToBlogTonKirion

Υλικά: φέτα κίτρινα τυριά ½ κιλό στραγγιστό γιαούρτι 500 γρ. φύλλο κρούστας ½ φλ. ελαιόλαδο ΠιπέριΤρόπος παρασκευής:Σε μια γαβάθα αναμειγνύουμε τα τυριά και το γιαούρτι.Προσθέτουμε λίγο πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.Λαδώνουμε ένα ταψί και στρώνουμε τα μισά φύλλα κρούστας, αλείφοντάς τα ένα ένα με ελαιόλαδο.Απλώνουμε μέσα τη γέμιση και την καλύπτουμε με τα υπόλοιπα φύλλα, επίσης καλά λαδωμένα.Στρίβουμε προς τα μέσα τα φύλλα που περισσεύουν, χαράζουμε την πίτα σε κομμάτια (αυτό τελικά κάνει μεγάλη διαφορά στο αποτέλεσμα) και την ψήνουμε σε μέτριο φούρνο μέχρι να ροδίσει.Περισσότερες συνταγές στο www.katiana.gr