Αναπτήρας: γιατί η μισή φλογα είναι μπλε και δεν καίει πολύ;

22:28 4/12/2011 - Πηγή: To Tefteri

Γιατί στον αναπτήρα η φλόγα στη βάση είναι μπλε και καίει λιγότερο σε σχέση με την άλλη μισή που είναι κίτρινη; Γιατί συμβαίνει αυτό; Ας δούμε!

Αρχικά να αναφέρουμε πως γενικά, η μπλε φλόγα καίει περισσότερο από την κίτρινη(είναι πιο καυτή).
Όταν λέμε “καίει”, εννοούμε πόση θερμότητα εκπέμπει.
Υπάρχει ο κανόνας του ουράνιου τόξου:
η μπλε(που είναι στην “αρχή” του ουράνιου τόξου) καίει περισσότερο από την κόκκινη που είναι στο “τέλος” του ουράνιου τόξου.Δηλαδή πολύ απλά, μια μπλε φλόγα καίει πάρα πολύ, μία πράσινη καίει λιγότερο από την μπλε αλλά περισσότερο από την κίτρινη, και μία κόκκινη φλόγα καίει λιγότερο από όλες.
Οπότε το λογικό που θα έπρεπε να συμβαίνει, είναι στη βάση του αναπτήρα που υπάρχει μπλε φλόγα, να καίει-ζεματάει περισσότερο από την υπόλοιπη που είναι κίτρινη.
Δεν συμβαίνει όμως αυτό!
Συμβαίνει κάτι παρόμοιο με αντίθετα όμως αποτελέσματα!
Να επισημάνουμε πως το παρόν φαινόμενο συμβαίνει σε μικρές φλόγες όπως του αναπτήρα.
Για να έχουμε μία πλήρη ολοκληρωμένη καύση, χρειάζεται επαρκής ποσότητα οξυγόνου.
Ο αναπτήρας περιέχει βουτάνιο και όταν τον ανάβουμε, βγάζει μία συνεχόμενη ροή βουτανίου.
Λόγω όμως της συνεχόμενης ροής, το βουτάνιο, στη βάση, δεν έχει επαρκές οξυγόνο για να καεί ολοκληρωτικά.
Έτσι καίγεται ένα πολύ μικρό μέρος του(που έρχεται σε επαφή με το οξυγόνο), παράγοντας την μπλε φλόγα.
Αν παρατηρήσετε, δεν είναι όλη η φλόγα στη βάση μπλε, αλλά ένα μικρό μέρος της.
Το υπόλοιπο της φλόγας στη βάση είναι διάφανο και λόγω της ελάχιστης μπλε ποσότητας, μας φαίνεται σαν να είναι, όλη η φλόγα-βάσης, μια απόχρωση του μπλε.
Στην πραγματικότητα, αυτή η ελάχιστη πραγματική μπλε φλόγα που υπάρχει, καίει-ζεματάει πολύ περισσότερο με μία αντίστοιχη κίτρινη.
Αλλά είναι πάρα πολύ μικρή (η υπόλοιπη, η διάφανη, δεν έχει καεί)
Και εδώ έρχεται και δένει το γλυκό:
Η φλόγα στο σημείο που από μπλε γίνεται κίτρινη, μεγαλώνει κατά πολύ η πραγματική της επιφάνεια(έχει βρει όλο το απαραίτητο οξυγόνο για να γίνει η ολική καύση), οπότε, αν και πιο ασθενής σε θερμοκρασία, λόγω της μεγαλύτερης επιφάνειας, καίει περισσότερο!!

Αυτός είναι και ο λόγος που η μπλε φλόγα – βάσης ενός αναπτήρα, έχει μικρότερη θερμοκρασία, σε σχέση με την υπόλοιπη μισή κίτρινη φλόγα που έχει αρκετά μεγαλύτερη θερμοκρασία. Γιατί μετά γίνεται κίτρινη η φλόγα και δεν παραμένει όλη μπλε; Γενικά η μπλε καύση είναι “καθαρή” ενώ η κίτρινη όχι.
Έτσι, στην αρχή καίγεται καθαρό βουτάνιο με οξυγόνο, αλλά από ένα σημείο και μετά, που καίγεται ολικά όλο το βουτάνιο, η φλόγα γίνεται κίτρινη γιατί καίει – αναμιγνύονται και τα “κατάλοιπα” της μπλε φλόγας.