Τι ψωμί να επιλέξω;

18:50 20/2/2011 - Πηγή: To Tefteri

To ψωμί, είναι ότι πιο παραδοσιακό τρόφιμο βρίσκεται σε κάθε γεύμα.Είναι πλούσιο σε διαφορά θρεπτικά συστατικά, τέτοια συστατικά είναι:> Η γλουτένη, μια πρωτεϊνη η οποία συντίθεται από τις προλαμίνες και βοηθά στην ανάπτυξη και συντήρηση του μυϊκόύ συστήματος.> To άμυλο, ένας φυσικός υδατάνθρακας, ο οποίος προσφέρει ικανοποιητικό ποσό ενέργειας στον ανθρώπινο οργανισμό.> Η κυτταρίνη, φυσικός υδατάνθρακας, όπου προστατεύει την πέψη του εντέρου και την εύρυθμη λειτουργία του.> Κάλιο, σημαντικό ίχνοστοιχείο, το οποίο ρυθμίζει την πλήρη ισορροπία του ενδοκυττάριου και εξωκυττάριου υγρού και

την προστασία των μυών της καρδιάς.6 είδη ψωμιού διακρίνονται στην αγορά.
1. To άσπρο ψωμί, το οποίο παρασκευάζεται από σιτάρι το οποίο έχει κοσκίνιστεί.2. Ολικής άλεσης, το οποίο παρασκευάζεται όταν αλεθεί στο έπακρον το σιτάρι.3. Ψωμί σικάλεως, ίδια παρασκευή με το ολικής αλέσεως. Όμως, είναι ιδανικό για άτομα τα οποία πάσχουν απο σακχαρώδη διαβήτη.4. To πολύσπορο, παρασκευάζεται απο