Ένα μεγάλο πιρούνι μας κάνει να τρώμε λιγότερο

08:45 25/7/2011 - Πηγή: 24wro

Πείραμα σε ιταλικό εστιατόριο έκαναν ερευνητές...


Μέχρι στιγμής γνωρίζαμε ότι θα πρέπει να χρησιμοποιούμε μικρό πιάτο αν θέλουμε να φάμε λιγότερο. Σύμφωνα με νέα έρευνα όμως λιγότερο τρώνε και όσοι χρησιμοποιούν μεγαλύτερο πιρούνι.

Ερευνητές από το πανεπιστήμιο της Γιούτα έκαναν ένα πολύ έξυπνο πείραμα και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι όντως ένα μεγαλύτερο πιρούνι

μας κάνει να τρώμε λιγότερο.
Οι ερευνητές σέρβιραν σε πελάτες ιταλικού εστιατορίου τους οποίους επέλεξαν τυχαία, τέσσερα διαφορετικά πιάτα.

Σε ορισμένα από τα τραπέζια είχαν τοποθετηθεί πιρούνια που ήταν κατά 20% μεγαλύτερα από το κανονικό και σε άλλα πιρούνια κατά 20% μικρότερα. Στη συνέχεια ζύγισαν τα πιάτα για να δουν τι ποσότητα φαγητού είχε καταναλώσει ο κάθε πελάτης, σε συνδυασμό πάντα με το πιρούνι που είχε χρησιμοποιήσει και κατέληξαν όντως στο συμπέρασμα ότι αυτοί που έκαναν χρήση του μικρότερου πιρουνιού έφαγαν περισσότερο.

Οι επιστήμονες ισχυρίζονται ότι πρόκειται για ένα καθαρά οπτικό φαινόμενο με την έννοια ότι βλέποντας κανείς ένα μικρό πιρούνι του δημιουργείται πιο έντονη ανάγκη να ικανοποιήσει την πείνα του.