Γλυκό: Ρυζόγαλο με σοκολάτα

16:53 28/5/2012 - Πηγή: 24wro

Δοκιμάστε να φτιάξετε αυτήν την παραλλαγή του κλασικού ρυζόγαλου, που θα λατρέψετε εσείς οι λάτρεις της σοκολάτας...

Υλικά

3/4 φλιτζανιού ρύζι άβραστα λευκό
1 και 1/4 φλιτζάνια νερό
1 και 1/2 φλιτζάνια γάλα
1/3 φλιτζανιού λευκή ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/3 φλιτζανιού σταφίδες
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
2 κουταλιές της σούπας κακάο χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Εκτέλεση
1. Σε μια κατσαρόλα βάλτε το νερό να βράσει και προσθέστε το ρύζι ανακατεύοντας.
2. Χαμηλώστε τη φωτιά, σκεπάστε την κατσαρόλα και σιγοβράστε για 20 λεπτά.
3. Σε ένα μπεν μαρί συνδυάστε το γάλα, τη ζάχαρη, τη βανίλια, τις σταφίδες, το βούτυρο και 1 και 1/2 φλιτζάνια μαγειρεμένου ρυζιού.
4. Μαγειρέψτε ανακατεύοντας μέχρι να πήξει (περίπου 20-30 λεπτά), αφήστε το να κρυώσει, μοιράστε σε μπολ και βάλτε τα στο ψυγείο.

queen.gr