Λαχταριστά brownies με μπισκότα Oreo

18:53 18/4/2012 - Πηγή: 24wro

Αυτό το γλυκό θα κάνει τα σάλια σας να τρέχουν...
Υλικά

1 πακέτο μπισκότα Oreo
120 γραμμάρια βούτυρο
200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
2 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
80 γραμμάρια αλεύρι
30 γραμμάρια κακάο σε σκόνη
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού baking powder
Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς και λαδώστε ένα τετράγωνο πυρίμαχο σκεύος ή ταψί με πλευρές 20 εκατοστών.
2. Θρυμματίστε (μεσαίου μεγέθους κομματάκια) τα 2/3 από τα μπισκότα.
3. Σε μια κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο. Κατεβάστε από

τη φωτιά και ανακατέψτε μέσα τη ζάχαρη, τα αυγά και το εκχύλισμα βανίλιας.
4. Προσθέστε και τη σκόνη κακάο, το αλεύρι, το αλάτι και το baking powder και χτυπήστε μέχρι να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα.
5. Προσθέστε και τα θρυμματισμένα μπισκότα και ανακατέψτε πάλι.
6. Ρίξτε το μείγμα μέσα στο λαδωμένο σκεύος και από πάνω σπάστε με τα χέρια τα υπόλοιπα Oreo και πασπαλίστε.
7. Ψήστε για 25-30 λεπτά περίπου, κόψτε σε τετράγωνα (12 μερίδες είναι αυτή η δοσολογία) και απολαύστε με παγωτό.

queen.gr