Μια γυναίκα «δοκιμάζει» τα φαγητά του Αγίου Όρους

14:41 28/5/2011 - Πηγή: 24wro

Τα μυστικά των μοναχών όπως τα κατέγραψε η Μαριάνθη Μυλωνά...Η ομογενής δημοσιογράφος Μαριάνθη Μυλωνά, μέσα από μαρτυρίες ανδρών που επισκέφθηκαν την Αθωνική Πολιτεία, «τρύπωσε» στις κουζίνες των μοναστηριών και κατέγραψε τις «μυστικές» συνταγές, τις οποίες οι μοναχοί-μαγείροι μοιράζονται με λίγους.

Η έκδοση θυμίζει ταξιδιωτικά χρονικά ενός περιηγητή του Αγίου Όρους. Είναι όμως το αποτέλεσμα πολύχρονης έρευνας, αφού ο συγγραφέας δεν είναι αυτόπτης μάρτυρας των όσων περιγράφει. Πώς θα μπορούσε άλλωστε; Το βιβλίο για την Αθωνική Πολιτεία είναι γραμμένο από… γυναίκα.

«Οι συνταγές από το Περιβόλι της Παναγιάς, Μονές και Διαδρομές» είναι το αποτέλεσμα μακράς ενασχόλησης της δημοσιογράφου Μαριάνθης Μυλωνά με την καθημερινότητα στο Άγιον Όρος.

Η συγγραφέας «γύρισε» τα μοναστήρια της Χερσονήσου του Αθω μέσα από τις συνεντεύξεις που πήρε από άνδρες επισκέπτες. Βάσει των μαρτυριών τους, η Μ.Μυλωνά «τρύπωσε» στις κουζίνες των μοναχών, «κάθισε» στις τράπεζες, «μοιράστηκε» το φαγητό τους και περιέγραψε στιγμιότυπα της μοναστικής ζωής σαν να ήταν παρούσα.

Όπως όμως ομολογεί, οι συζητήσεις που έκανε με επισκέπτες και επαγγελματίες οι οποίοι συχνά συναλλάσσονται με τις μονές την κέντρισαν, καθώς όπως αναφέρει το δημοσίευμα της εφημερίδας «Έθνος», διαπίστωσε ότι η σύγχρονη πραγματικότητα της μοναστικής ζωής απείχε από τις ημερολογιακές σημειώσεις που είχαν γράψει ταξιδιώτες των αρχών του αιώνα για το Άγιον Όρος και δεν απεικόνιζαν τη σύγχρονη εικόνα της μοναστικής πολιτείας.

«Μετά από τόσες συζητήσεις που είχα κάνει σκέφτηκα ότι θα ήταν πολύ τολμηρό να γράψω εγώ που είμαι γυναίκα και δεν μου επιτρέπεται η είσοδος στο Άγιον Όρος ένα βιβλίο χρησιμοποιώντας τη φαντασία μου για να δημιουργήσω έναν κόσμο όπως τον φαντάζομαι εγώ μέσα στο περιβόλι της Παναγίας», σημειώνει.