Όλες τις συνταγές για την πιο νόστιμη Καθαρά Δευτέρα...

08:51 25/2/2012 - Πηγή: 24wro

Ένα λουκούλειο γεύμα με αυτά τα απίθανα σαρακοστιανά, λίγο καλό κρασί ή ουζάκι για...
τους πιο μερακλήδες και η μέρα θα πάρει και πάλι φως!

Μπορεί όπως φαίνεται ο καιρός να μας τα χαλάσει την Καθαρά Δευτέρα, όμως αυτό δεν σημαίνει πως δεν θα το γλεντήσεις... Ένα λουκούλειο γεύμα με αυτά τα απίθανα σαρακοστιανά,

λίγο καλό κρασί ή ουζάκι για τους πιο μερακλήδες και η μέρα θα πάρει και πάλι φως!

Κι αν αναρωτιέσαι πόσες συνταγές μπορεί κανείς να ετοιμάσει για τα Κούλουμα, είμαι σίγουρος πως θα εκπλαγείς από την ποικιλία και τα διάφορα μεζεδάκια που θα κοσμήσουν το τραπέζι σου. Λαγάνα, ταραμοσαλάτα, θαλασσινά, τουρσί, επιδόρπιο με χαλβά και φρούτα και μια σειρά από παραλλαγές για να μην μείνει παραπονεμένος κανείς...

Κάνε λοιπόν το κουμάντο σου από σήμερα, ψώνισε τα απαραίτητα εγκαίρως και απόλαυσε το τριήμερο, ό, τι καιρό και να κάνει.

ΤΑΡΑΜΑΣ

Συστατικά
200 γρ. ταραμάς
300 γρ. μπαγιάτικο ψωμί
1 1/2 φλιτζάνι ηλιέλαιο
1 μεγάλο κρεμμύδι
Το χυμό από 2 λεμόνια
Πιπέρι

Τρόπος μαγειρέματος
1

Μούσκεψε το ψωμί - μόνο την ψίχα - σε νερό και στίψε καλά ανάμεσα στα χέρια
2

Βάλε το κρεμμύδι σε επεξεργαστή τροφίμων και γίνει πολτός μαζί με το λάδι
3

Στη συνέχεια πρόσθεσε τον ταραμά, το ψωμί και το χυμό λεμόνι και συνέχισε το χτύπημα να πάρεις μια ομοιόμορφη κρέμα
4

Δοκίμασε και ανάλογα ρύθμισε πόσο αλμυρή είναι προσθέτοντας ψωμί ή/και λεμόνι. Σέρβιρε