ΣΥΝΤΑΓΗ: Αφράτο κέικ με σοκολάτα και μπανάνα

14:13 2/3/2012 - Πηγή: 24wro

Μπανάνα μέσα σε σοκολάτα, μέσα σε ένα λαχταριστό, ζεστό κέικ από τα χεράκια σας, που φτιάχνεται σε 3 κινήσεις και σας ...
φτιάχνει το Σαββατοκύριακο. Όλοι περάσαμε μια δύσκολη εβδομάδα και τώρα ήρθε η ώρα της ανταμοιβής.

Υλικά
1 φαρίνα
1 φλιτζάνι ζάχαρη (περίπου 200γρ. ζάχαρη)
250γρ. βούτυρο
1 φλιτζάνι

γάλα
2 βανίλιες
2 αυγά
1κ.σ. γεμάτη κακάο
2 μπανάνες μικρές

Εκτέλεση
1. Ανακατεύετε τη ζάχαρη και ο βούτυρο στο μίξερ κι έπειτα προσθέτετε τα αυγά και τις βανίλιες και συνεχίζετε το χτύπημα.
2. Έπειτα προσθέτετε σιγά-σιγά το αλεύρι και μετά το γάλα. Τέλος, προσθέτετε το κακάο και τις μπανάνες κομματάκια, και χτυπάτε μέχρι να δημιουργηθεί το μείγμα σας.
3. Βουτυρώνετε και αλευρώνετε ελαφρά μια φόρμα κέικ και ρίχνετε μέσα το μείγμα. Το ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για περίπου μια ώρα.

Tip: Αν κάποια στιγμή, γύρω στο μισάωρο, το κέικ αρπάξει, καλύψτε το με αλουμινόχαρτο και συνεχίστε το ψήσιμο. Θα αργήσει λίγο να ψηθεί λόγω της μπανάνας αλλά θα γίνει υπέροχα αφράτο.

queen.gr