ΣΥΝΤΑΓΗ: Αγιορείτικος Μπακαλιάρος με ντομάτα, θυμάρι και ρίγανη
12:33 4/6/2012
- Πηγή: 24wro
Μια εύκολη, μοναστηριακή, νόστιμη συνταγή με μπακαλιάρο...
Υλικά
750 γρ. ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος
400 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα κονκασέ
3 κσ ελαιόλαδο
1 σφηνάκι τσίπουρο με γλυκάνισο
Θυμάρι
Ρίγανη
1 κγ ζάχαρη
Εκτέλεση
Κόβετε τον μπακαλιάρο σε μερίδες, τον ξεπλένετε και τον αφήνετε να στεγνώσει. Αν βιάζεστε σκουπίστε και ταμπονάρετέ τον καλά με χαρτί κουζίνας.
Σε ένα βαθύ τηγάνι σωτάρετε, αφού κάψει το λάδι, τον μπακαλιάρο και από τις δυο πλευρές, να "θωρακιστεί".
Ρίχνετε το ούζο, για να σβήσετε το ψάρι, και αφήνετε να εξατμιστεί η σπιρτάδα του αλκοόλ. Προσθέτετε την ντομάτα, τα μυρωδικά και τη ζάχαρη και σιγοβράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσει το ψάρι.
queen.gr
Υλικά
750 γρ. ξαλμυρισμένος μπακαλιάρος
400 γρ. ντομάτες, ψιλοκομμένες ή 1 κονσέρβα κονκασέ
3 κσ ελαιόλαδο
1 σφηνάκι τσίπουρο με γλυκάνισο
Θυμάρι
Ρίγανη
1 κγ ζάχαρη
Εκτέλεση
Κόβετε τον μπακαλιάρο σε μερίδες, τον ξεπλένετε και τον αφήνετε να στεγνώσει. Αν βιάζεστε σκουπίστε και ταμπονάρετέ τον καλά με χαρτί κουζίνας.
Σε ένα βαθύ τηγάνι σωτάρετε, αφού κάψει το λάδι, τον μπακαλιάρο και από τις δυο πλευρές, να "θωρακιστεί".
Ρίχνετε το ούζο, για να σβήσετε το ψάρι, και αφήνετε να εξατμιστεί η σπιρτάδα του αλκοόλ. Προσθέτετε την ντομάτα, τα μυρωδικά και τη ζάχαρη και σιγοβράζετε μέχρι να δέσει η σάλτσα και να μαλακώσει το ψάρι.
queen.gr
Keywords
συνταγη, μπακαλιαρος, θυμαρι, ντοματα, ριγανη, συνταγη, queen gr, queen, ντοματες, ζαχαρη, αλκοολ, λαδι, ουζο, σφηνακι, τηγανι, τσιπουρο, ψαρι
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Τι φόρο θα πληρώσει ένας άστεγος για το 2012 αν θελήσει να κάνει φορολογική δήλωση;
- Τι κάνει σήμερα ο Στάθης Ψάλτης;
- Οικογένεια της συμφοράς: Ο γαμπρός φέρνει αναστάτωση στο σημερινό τελευταίο επεισόδιο
- ΣΟΚ: Βίασαν και χτύπησαν μέχρι θανάτου 35χρονη που πουλούσε καραμέλες!
- Καυγάς Public Issue με την εφημερίδα ΤΟ ΒΗΜΑ
- Αχαϊα: Η πρωτοβουλία της νονάς τίναξε στον αέρα τη βάπτιση!
- Δημοσίευση προκήρυξης εισαγωγής σε στρατιωτικές σχολές, για το ακαδημαϊκό έτος 2012-2013
- Πανελλαδικές 2012: Τα ειδικά μαθήματα και εκτιμήσεις για τις Βάσεις 2012
- Φώτης Κουβέλης - Αντρέας ο Άνεργος
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- ΣΟΚ: Βίασαν και χτύπησαν μέχρι θανάτου 35χρονη που πουλούσε καραμέλες!
- Πανελλαδικές 2012: Τα ειδικά μαθήματα και εκτιμήσεις για τις Βάσεις 2012
- ΣΥΝΤΑΓΗ: Αγιορείτικος Μπακαλιάρος με ντομάτα, θυμάρι και ρίγανη
- Παχυσαρκία... Aντιμετωπίστε τη!
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Δείτε τι φόρο θα πληρώσει ένας άστεγος για το 2012 αν θελήσει να κάνει φορολογική δήλωση!!!
- VIDEO: Πώς τον κρέμασε έτσι;
- Με πτώση άνοιξαν οι ευρωπαϊκές αγορές
- ΤΕΣΤ: Μάθε τι θα ήθελες πραγματικά να ψηφίσεις!
- Αναταράξεις στο MEGA λόγω των αποχωρήσεων
- ΔΕΙΤΕ: Το ποτήρι της ζωής…
- Τελευταία Νέα 24wro
- ΣΥΝΤΑΓΗ: Αγιορείτικος Μπακαλιάρος με ντομάτα, θυμάρι και ρίγανη
- VIDEO: Φάρσα στο Μαϊάμι με πρωταγωνιστή κανίβαλο
- Υπάλληλος του BBC έκρυβε το ότι έκαψε μωρό για λόγους υγιεινής!
- Βγήκαν μαχαίρια σε νοσοκομείο
- Κινεζική επένδυση 2 δισ. ευρώ στο παλιό αεροδρόμιο της Λάρνακας
- VIDEO: Έφαγα ξύλο εξαιτίας του Survivor!
- Πεινάει κανείς; Κοντοσούβλι 171 μέτρων στη Καρδίτσα!
- Αναταράξεις στο MEGA λόγω των αποχωρήσεων
- VIDEO: Π. ΚΑΜΜΕΝΟΣ: Απαιτούμε άμεση κατάργηση του μνημονίου – Βάλτε τέλος στην τρομολαγνεία!
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Δείτε τι φόρο θα πληρώσει ένας άστεγος για το 2012 αν θελήσει να κάνει φορολογική δήλωση!!!
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- ΣΚΑΝΔΑΛΟ: Ο Παπανδρέου έδωσε το μισό Αιγαίο στους Τούρκους!
- «Μια ανάσα» πριν από την ανακοίνωση το ντιμπέιτ μεταξύ Σαμαρά – Τσίπρα
- Γάλλος ΥΠΟΙΚ Μοσκοβισί: «Αναμφίβολα θα τεθεί θέμα εξόδου αλλά δεν θέλουμε ντόμινο»
- Καυγάς Public Issue με την εφημερίδα ΤΟ ΒΗΜΑ
- Το τελευταίο τραγούδι του Μητροπάνου κυκλοφόρησε μετά θάνατον (video)
- Κίνα: Δυσαρέσκεια μετά την έκκληση των ΗΠΑ
- Υποβαθμίζονται τα ομόλογα που εκδίδονται από ελληνικούς επιχειρηματικούς ομίλους
- [Celebritiliki] Η τελευταία συνάντηση με τον Δημήτρη Μητροπάνο
- Το πρόγραμμα του Euro 2012
