ΣΥΝΤΑΓΗ: Εύκολη σούπα με κοτόπουλο και πράσο

14:26 5/1/2012 - Πηγή: 24wro

Ίσως η πιο απλή και γευστική σούπα που έχετε δοκιμάσει...

Υλικά
2 κούπες νερό
Λίγο ελαιόλαδο
2 πράσα
1 στήθος κοτόπουλου
2 κύβοι ζωμού κοτόπουλου
Curry σε σκόνη
Κρουτόν

Εκτέλεση
1. Ψιλοκόψτε το κοτόπουλο και το πράσο.
2. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίξτε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρετε τα υλικά σας μέχρι να μαγειρευτούν.
3. Ρίξτε δύο κούπες νερό και τους κύβους και ανακατέψτε σε μία άλλη κατσαρόλα και αφήστε τα μέχρι να βράσει το νερό.
4. Ρίξτε το νερό στο τηγάνι και κλείστε με ένα καπάκι.
5. Μερικά λεπτά μόλις πάρει μία βράση, ρίξτε ένα κουταλάκι σκόνη curry και αφήστε τη σούπα σας για μερικά λεπτά ακόμα στη φωτιά.
6. Σερβίρετε ζεστή αφού ρίξετε τα κρουτόν.
queen.gr