ΣΥΝΤΑΓΗ: Γιορτινή σαλάτα για την Παραμονή

16:07 29/12/2011 - Πηγή: 24wro

Εύκολη, γρήγορη και γευστική, η σαλάτα αυτή ενδείκνυται για κάθε ρεβεγιόν και γιορτινό τραπέζι...
Υλικά
1 λόλα χοντροκομμένη
100 γρ. σπανάκι χοντροκομμένο
1/2 τριμμένο λάχανο
Λίγα φιστίκια
Λίγα καρύδια
Λίγα φουντούκια
Αποξηραμένα σύκα
Μερικές φέτες βραστής γαλοπούλας που σας έχει περισσέψει από το γιορτινό τραπέζι
1 ρόδι καθαρισμένο
Λίγο ελαιόλαδο
Χυμός ενός λεμονιού
Λίγο αλάτι
Λίγο πιπέρι
400 γρ. κατσικίσιο τυρί

Εκτέλεση
1. Πλένετε και καθαρίζετε καλά τα λαχανικά σας
2. Τα ρίχνετε σε ένα μπολ με τους καρπούς και τα αποξηραμένα σύκα και τη γαλοπούλα.
3. Λίγο πριν σερβίρετε ρίξτε το λάδι, το λεμόνι, το αλάτι, το πιπέρι, το κατσικίσιο τυρί και το φρέσκο ρόδι και σερβίρετε χωρίς να ανακατέψετε.

queen.gr