ΣΥΝΤΑΓΗ: Μοσχαρίσιες μπριζόλες γεμιστές με πέστο

16:56 17/12/2011 - Πηγή: 24wro

Εύκολες και λαχταριστές...

Υλικά
4 μπριζόλες μοσχαρίσιες χοντρές
1/2 κούπα πέστο
6 κουταλιές τριμμένη παρμεζάνα
50 γρ. τυρί κρέμα
2 κουταλιές τριμμένο πράσινο κρεμμύδι
1 κουταλιά ελαιόλαδο
1/2 κουταλιά αλάτι
1/2 κουταλιά πιπέρι
Εκτέλεση
1. Κόψτε μία βαθιά σχισμή στις μπριζόλες.
2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε το πέστο, την παρμεζάνα, το τυρί κρέμα, το κρεμμυδάκι και γεμίστε τις σχισμές με το μείγμα.
3. Ψήστε τις μπριζόλες στην γκριλιέρα για 15 λεπτά γυρίζοντας τες μόνο μία φορά και σερβίρετε αφού τις αλατοπιπερώσετε πρώτα.
queen.gr