Το εστιατόριο του Jamie Oliver στο Westfield

10:20 11/4/2011 - Πηγή: 24wro

Τον Ιούλιο του 2010 ολοκληρώθηκε στο Westfield Shopping Center του Λονδίνου...
  άλλο ένα εστιατόριο Jamie’s Italian του γνωστού σεφ Jamie Oliver, το οποίο πρόσφατα μπήκε στην κατηγορία «Εστιατόριο Πολλαπλών Επιλογών» των βραβείων Restaurant & Bar Design 2011.

Το νέο απόκτημα του Oliver, σχεδιάστηκε

και πάλι από την Blacksheep, μια απ’τις γνωστότερες εταιρίες στον χώρο της εσωτερικής αρχιτεκτονικής, πασίγνωστης για τα διεθνή της έργα.

Η καινούρια προσθήκη στην σειρά εστιατορίων του Oliver, προσφέρει μια πραγματικά Ιταλική ατμόσφαιρα και μια γαστριμαργική εμπειρία, που καλύπτει όλες τις ορέξεις.

Τα εστιατόρια Jamie’s Italian είναι η πρώτη εντελώς ανεξάρτητη προσπάθεια του σεφ και στόχος του είναι να αναδείξει το απλό φαγητό σε συνδιασμό με την αξιοποίηση αρχιτεκτονικής και τοποθεσίας τους, χωρίς να χαθεί η ταυτότητά τους.

Από την πλευρά της η Blacksheep έκανε εκτεταμένη έρευνα όχι μόνο στην συγκεκριμένη σειρά εστιατορίων αλλά και σε άλλα ιταλικά εστιατόρια καθώς και την γενικότερη κουλτούρα των delicatessen. Η επιλογή κάθε ιδέας ή στοιχείου φιλτραρίστηκε προσεκτικά έτσι ώστε να προσδώσει Ιταλικό ύφος στην ατμόσφαιρα.

Σύμφωνα με τον σχεδιαστή της Blacksheep, Jordan Littler, «η τοποθεσία είχε φανερά πλεονεκτήματα, αλλά ταυτόχρονα υπήρχαν και προκλήσεις να ξεπεραστούν. Το κτίριο δεν προοριζόταν για εστιατόριο, η πρόσοψή του ήταν μικρή, η παροχή νερού ελάχιστη και οι αποχευτευτικές εγκαταστασεις ανεπαρκείς. Παρόλα αυτά, ο πιο σημαντικός παράγοντας είναι η τοποθεσία του. Πάνω από την βιβλιοθήκη του Westfield, μακρυά από άλλα εστιατόρια και ταυτόχρονα σ’ένα πολυσύχναστο και προσιτό σταυροδρόμι».







































































coolspotting.gr