Το ουίσκι αλλάζει γεύση ανάλογα με το πού το πίνουμε
14:27 9/10/2013
- Πηγή: 24wro
Το ουίσκι δεν έχει παντού την ίδια γεύση, ακόμα κι αν είναι η ίδια μάρκα...
Η γεύση του αλλάζει ανάλογα με το χώρο πού το πίνει κανείς, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα, που έδειξε ότι το περιβάλλον παίζει καθοριστικό ρόλο για το πώς κάποιος αντιλαμβάνεται το ποτό του και πόσο του αρέσει.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή περιβαλλοντικής ψυχολογίας Τσαρλς Σπενς του πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο εξειδικευμένο περιοδικό «Flavour» (Γεύση), σύμφωνα με το "Science",
πειραματίστηκαν με πάνω από 400 εθελοντές, εξετάζοντας αν και κατά πόσο οι τελευταίοι αισθάνονταν διαφορετική τη γεύση του ουίσκι τους, ανάλογα με τα διαφορετικά πράγματα που έβλεπαν, άκουγαν και μύριζαν γύρω τους.
Τα πειράματα σε τρεις διαφορετικά διαμορφωμένους χώρους κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η γεύση του ίδιου ουίσκι διαφοροποιείται σε ποσοστό 10% έως 20%, ανάλογα με το περιβάλλον που κάποιος το πίνει. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτή η διαπίστωση θα μπορούσε να ληφθεί υπόψη κατά τη διαμόρφωση των χώρων όπου καταναλώνονται αλκοολούχα ποτά (μπαρ, εστιατόρια κ.λπ.).
Οι εθελοντές έτειναν να προσδίδουν στο ουίσκι πού έπιναν, μια γεύση σχετική με την αίσθηση του περιβάλλοντος χώρου. Για παράδειγμα, ένα «γλυκό» δωμάτιο έκανε το ουίσκι στον ουρανίσκο να φαίνεται πιο γλυκό και ένα δωμάτιο με ξύλινη επένδυση προσέδιδε μια γεύση ξύλου στο ποτό. Παρεμπιπτόντως, αυτή ακριβώς η «ξύλινη» γεύση (υπό τους ήχους των ξύλων που καίγονται στο τζάκι) ήταν που άρεσε περισσότερο από κάθε άλλη στους πότες.
newpost.gr
Η γεύση του αλλάζει ανάλογα με το χώρο πού το πίνει κανείς, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα, που έδειξε ότι το περιβάλλον παίζει καθοριστικό ρόλο για το πώς κάποιος αντιλαμβάνεται το ποτό του και πόσο του αρέσει.
Οι ερευνητές, με επικεφαλής τον καθηγητή περιβαλλοντικής ψυχολογίας Τσαρλς Σπενς του πανεπιστημίου της Οξφόρδης, που έκαναν τη σχετική δημοσίευση στο εξειδικευμένο περιοδικό «Flavour» (Γεύση), σύμφωνα με το "Science",
Τα πειράματα σε τρεις διαφορετικά διαμορφωμένους χώρους κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η γεύση του ίδιου ουίσκι διαφοροποιείται σε ποσοστό 10% έως 20%, ανάλογα με το περιβάλλον που κάποιος το πίνει. Σύμφωνα με τους ερευνητές, αυτή η διαπίστωση θα μπορούσε να ληφθεί υπόψη κατά τη διαμόρφωση των χώρων όπου καταναλώνονται αλκοολούχα ποτά (μπαρ, εστιατόρια κ.λπ.).
Οι εθελοντές έτειναν να προσδίδουν στο ουίσκι πού έπιναν, μια γεύση σχετική με την αίσθηση του περιβάλλοντος χώρου. Για παράδειγμα, ένα «γλυκό» δωμάτιο έκανε το ουίσκι στον ουρανίσκο να φαίνεται πιο γλυκό και ένα δωμάτιο με ξύλινη επένδυση προσέδιδε μια γεύση ξύλου στο ποτό. Παρεμπιπτόντως, αυτή ακριβώς η «ξύλινη» γεύση (υπό τους ήχους των ξύλων που καίγονται στο τζάκι) ήταν που άρεσε περισσότερο από κάθε άλλη στους πότες.
newpost.gr
Keywords
γευση, ουισκι, νέα, science, newpost, ερευνα, εστιατορια, ιδια, περιβαλλον, ποτα, ρολο, δωματιο, γλυκο, ποτο
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Μεγαλο κυνηγετικο Bazaar στην Καλλιθεα
- Πως θα δοθεί το επίδομα πετρελαίου θέρμανσης...
- Ο Βενιζέλος βόλεψε την Καϊλή; Κι ύστερα απορούμε γιατί ανεβαίνει η Χρυσή Αυγή
- Πέθανε η ηθοποιός Μιράντα Οικονομίδου. Βιογραφικό
- Αλιβέρι: Τρόμος για 3χρονο παιδάκι στο αυτοκίνητο του παππού του!
- ΒΙΝΤΕΟ-Σοκ στη Ρωσία
- Επιστολή Μιχαλολιάκου μέσα από την φυλακή: «Μας φοβούνται ...»
- Ο λαος πεινα και οι πολιτικοι τον... ταϊζουν χρυση αυγη!
- Κριτήρια χορήγησης επιδόματος πετρελαίου θέρμανσης
- Σε τι... άλλο χρησιμεύει η μουστάρδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- Τελευταία Νέα 24wro
- Το ουίσκι αλλάζει γεύση ανάλογα με το πού το πίνουμε
- VIDEO: Η απάντηση του Δημήτρη Ουγγαρέζου στον Γιώργο Λιάγκα
- ΔΕΙΤΕ: Κάτι ξέχασε να φορέσει...
- ΔΕΙΤΕ: Τι έκανε την Τάμτα να πάρει 12 κιλά;;;
- VIDEO: Απίστευτη κόντρα μεταξύ μηχανής και αυτοκινήτου
- VIDEO: Ποτέ μην βάζετε πολύτιμα αντικείμενα στις αποσκευές σας!
- VIDEO: Μπήκε κλέφτης και τον τύλιξε στο χαλί!
- ΑΠΙΣΤΕΥΤΟ: Οι πυροσβέστες τον βρήκαν κολλημένο με το ...
- ΑΝΕΚΔΟΤΟ: Δύο ξανθιές κάθονται στο κλαδί ενός δέντρου…
- ΔΕΙΤΕ: Το σημερινό πρωτοσέλιδο της εφημερίδας NEWSBOMB
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- «Οικονομική κρίση, ναρκωτικά και κοινωνική συνοχή»: Εκδήλωση της Φυλής των Φίλων για τις Εξαρτήσεις
- Στο κολωνακι παζαρευε το αγαλματιδιο αξιας 10 εκατ. €
- ''καμια μειωση σε μισθους και συνταξεις ενστολων''...
- Επαναφερει το θεμα των τηλεφωνικων παρακολουθησεων ο συριζα
- Πιθανη καθυστερηση στην κατασκευη του πρωτου πυρηνικου εργοστασιου...
- «Ψευδές δημοσίευμα για απολύσεις»
- Πόσο αστείοι μπορεί να γίνουν?...
- Τι κάνουμε όταν το κυλικείο του σχολείου παρανομεί;
- 14η Εθελοντική Αιμοδοσία Δήμου Αμαρουσίου