Τροφές που χαρίζουν χρόνια
13:33 14/4/2012
- Πηγή: 24wro
Κατά καιρούς έχουμε ακούσει και έχουμε δει πολλές περιπτώσεις ανθρώπων που έχουν ξεπεράσει το εκατοστό έτος της ηλικίας τους...
και το γεγονός αυτό μας προκαλεί μια κατάπληξη και ένα θαυμασμό παράλληλα. Οι περισσότεροι υπεραιωνόβιοι, όπως συνήθως τους αποκαλούν τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, αναφέρουν τη σωστή διατροφή ως το βασικότερο ίσως παράγοντα για τη μακροζωία τους. Ποια είναι όμως αυτή η σωστή διατροφή που μπορεί να μας εξασφαλίσει επιπλέον χρόνια ζωής;
Κατά καιρούς έχουν μελετηθεί και έχουν προταθεί διάφορα μοντέλα υγιεινής διατροφής, τα οποία έχουν συσχετιστεί με τη μακροζωία,
όπως η κινέζικη και η ιαπωνική διατροφή. Ωστόσο, το μεγαλύτερο ερευνητικό ενδιαφέρον έχει προκαλέσει ένα πιο οικείο σε μας διατροφικό μοντέλο, η γνωστή μεσογειακή διατροφή. Υπάρχει ένας πραγματικά πολύ μεγάλος όγκος ερευνητικών μελετών που έχουν συσχετίσει τη μεσογειακή διατροφή με διάφορες ασθένειες και με τη μακροβιότητα, και τα αποτελέσματα είναι παραπάνω από ενθαρρυντικά για τους λαούς της μεσογείου.
Η πρώτη φορά που μελετάται η μεσογειακή διατροφή χρονολογείται στη δεκαετία του ’60, όταν παρατηρήθηκε ότι η συχνότητα καρδιαγγειακών παθήσεων σε πληθυσμούς των μεσογειακών χωρών, όπως της Κρήτης, ήταν ιδιαίτερα μικρή. Σήμερα είναι γνωστό σε όλη την επιστημονική κοινότητα ότι οι πληθυσμοί που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή εμφανίζουν λιγότερα εμφράγματα του μυοκαρδίου, διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να νοσήσουν από καρκίνο και έχουν αυξημένη διάρκεια ζωής.
Οι ευεργετικές επιπτώσεις της μεσογειακής διατροφής στηρίζονται στην άφθονη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, στην καθημερινή κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης και ελαιολάδου, κατά προτίμηση ωμού, στην τακτική πρόσληψη ψαριών και οσπρίων και στην αποφυγή ζωικών λιπών και κρεάτων, ώστε να μην επιβαρύνεται ο οργανισμός από κορεσμένα λίπη. Έτσι, η μεσογειακή διατροφή συνδυάζει τα ευεργετικά αποτελέσματα των φυτικών ινών των φρούτων, των λαχανικών και των δημητριακών ολικής αλέσεως, με αυτά των ω-3 λιπαρών οξέων των ψαριών και των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων του ελαιολάδου, καθώς και με την πληθώρα αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχονται στο ελαιόλαδο, τα φρούτα και τα λαχανικά, δηλαδή συνδυάζει εκείνα τα συστατικά που έχουν συσχετιστεί με μικρότερη εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου.
Ένα λιγότερο γνωστό πλεονέκτημα της μεσογειακής διατροφής είναι η συνεισφορά αυτού του τρόπου διατροφής στην αντιμετώπιση του άγχους. Έχει βρεθεί ότι οι τροφές που είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες και κυρίως σύνθετους υδατάνθρακες, όπως ψωμί και δημητριακά ολικής αλέσεως, ρύζι, όσπρια, καθώς και λαχανικά και φρούτα προκαλούν την έκκριση μιας ορμόνης που ονομάζεται σεροτονίνη και η οποία συνδέεται με μια αίσθηση χαλάρωσης και ηρεμίας. Έτσι, μια διατροφή πλούσια σε τέτοιες τροφές, όπως η μεσογειακή διατροφή, συνεισφέρει στην καταπολέμηση του στρες, το οποίο είναι γνωστό ότι σχετίζεται αρνητικά με τη μακροβιότητα.
Σ’ αυτό το οικείο πρότυπο διατροφής που ονομάζεται μεσογειακή διατροφή, θα μπ
και το γεγονός αυτό μας προκαλεί μια κατάπληξη και ένα θαυμασμό παράλληλα. Οι περισσότεροι υπεραιωνόβιοι, όπως συνήθως τους αποκαλούν τα μέσα μαζικής ενημέρωσης, αναφέρουν τη σωστή διατροφή ως το βασικότερο ίσως παράγοντα για τη μακροζωία τους. Ποια είναι όμως αυτή η σωστή διατροφή που μπορεί να μας εξασφαλίσει επιπλέον χρόνια ζωής;
Κατά καιρούς έχουν μελετηθεί και έχουν προταθεί διάφορα μοντέλα υγιεινής διατροφής, τα οποία έχουν συσχετιστεί με τη μακροζωία,
Η πρώτη φορά που μελετάται η μεσογειακή διατροφή χρονολογείται στη δεκαετία του ’60, όταν παρατηρήθηκε ότι η συχνότητα καρδιαγγειακών παθήσεων σε πληθυσμούς των μεσογειακών χωρών, όπως της Κρήτης, ήταν ιδιαίτερα μικρή. Σήμερα είναι γνωστό σε όλη την επιστημονική κοινότητα ότι οι πληθυσμοί που ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή εμφανίζουν λιγότερα εμφράγματα του μυοκαρδίου, διατρέχουν μικρότερο κίνδυνο να νοσήσουν από καρκίνο και έχουν αυξημένη διάρκεια ζωής.
Οι ευεργετικές επιπτώσεις της μεσογειακής διατροφής στηρίζονται στην άφθονη κατανάλωση φρούτων και λαχανικών, στην καθημερινή κατανάλωση δημητριακών ολικής άλεσης και ελαιολάδου, κατά προτίμηση ωμού, στην τακτική πρόσληψη ψαριών και οσπρίων και στην αποφυγή ζωικών λιπών και κρεάτων, ώστε να μην επιβαρύνεται ο οργανισμός από κορεσμένα λίπη. Έτσι, η μεσογειακή διατροφή συνδυάζει τα ευεργετικά αποτελέσματα των φυτικών ινών των φρούτων, των λαχανικών και των δημητριακών ολικής αλέσεως, με αυτά των ω-3 λιπαρών οξέων των ψαριών και των μονοακόρεστων λιπαρών οξέων του ελαιολάδου, καθώς και με την πληθώρα αντιοξειδωτικών ουσιών που περιέχονται στο ελαιόλαδο, τα φρούτα και τα λαχανικά, δηλαδή συνδυάζει εκείνα τα συστατικά που έχουν συσχετιστεί με μικρότερη εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου.
Ένα λιγότερο γνωστό πλεονέκτημα της μεσογειακής διατροφής είναι η συνεισφορά αυτού του τρόπου διατροφής στην αντιμετώπιση του άγχους. Έχει βρεθεί ότι οι τροφές που είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες και κυρίως σύνθετους υδατάνθρακες, όπως ψωμί και δημητριακά ολικής αλέσεως, ρύζι, όσπρια, καθώς και λαχανικά και φρούτα προκαλούν την έκκριση μιας ορμόνης που ονομάζεται σεροτονίνη και η οποία συνδέεται με μια αίσθηση χαλάρωσης και ηρεμίας. Έτσι, μια διατροφή πλούσια σε τέτοιες τροφές, όπως η μεσογειακή διατροφή, συνεισφέρει στην καταπολέμηση του στρες, το οποίο είναι γνωστό ότι σχετίζεται αρνητικά με τη μακροβιότητα.
Σ’ αυτό το οικείο πρότυπο διατροφής που ονομάζεται μεσογειακή διατροφή, θα μπ
Keywords
κρητη, εμφάνιση, ρυζι, αποτελεσματα δημοτικων εκλογων 2010, εκλογες 2010 αποτελεσματα , Καλή Χρονιά, αποτελεσματα, διατροφη, καθημερινη, ογκος, οσπρια, σωστη διατροφη, υδατανθρακες, φρουτα, ψωμι, ελαιολαδο, ασθενειες, γεγονος, δημητριακα, υπαρχει, εμφάνιση, ετος, ζωης, ιαπωνικη, λαχανικα, μεσογειακη διατροφη, μοντελα, συχνοτητα, φορα, ιδιαιτερα
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Blogs
- Ευχές για καλό Πάσχα από το eklogika.gr και την iservices
- ΠΟΛΥ ΓΕΛΙΟ – ΦΩΤΟ: Ο Μπουμπούκος και το… γιαουρτάκι
- Πάσχα: οι καλύτερες εκκλησίες για Ανάσταση στην Αθήνα
- Πως καταλαβαίνεις αν κάποιος λέει ψέματα
- Πανος καμμενος : ο "σκληροσ" της οννεδ που ονειρευεται ξερονησια...
- "Αν είναι υποψήφιος ο Αντ. Μπέζας, θα στηρίξουμε ΠΑΣΟΚ"!
- Κυβέρνηση συνεργασίας δείχνει δημοσκόπηση πως θέλουν οι πολίτες
- Ποιος γνωστός τραγουδιστής σε κώμα [φωτο]
- Συζητά με Καμμένο ο Δημαράς στο Γαλαξείδι
- Γιαούρτωσαν Άδωνι και Ευγενία! [VID]
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις 24wro
- Τα ξέφρενα πάρτι του εγγονού Ανιέλι στην Κέρκυρα
- Η εκρηκτική Ανάσταση στην Κω
- Συνταγή για το καλύτερο κοκορέτσι του κόσμου
- VIDEO: Εντυπωσιακό θέαμα με skate
- ΤΙ ΦΟΒΑΤΑΙ Ο ΒΕΝΙΖΕΛΟΣ ΑΠΟ... ΤΣΟΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟ;
- Αερόστατα στο Λεωνίδιο το βράδυ της Ανάστασης
- Σε άλλη... εποχή οι έγχρωμες ταινίες
- Ημερήσιες Προβλέψεις για όλα τα Ζώδια 14/4
- Πώς καταλαβαίνουμε τους ψεύτες
- Θύμα του καρκίνου ο Ryan O'Neal
- Τελευταία Νέα 24wro
- Τροφές που χαρίζουν χρόνια
- Λ.ΣΟΥΑΡΕΖ: Θα πάρω κόκκινη αν χρειαστεί
- ΤΙ ΦΟΒΑΤΑΙ Ο ΒΕΝΙΖΕΛΟΣ ΑΠΟ... ΤΣΟΧΑΤΖΟΠΟΥΛΟ;
- VIDEO: Μωρό μου σε χωρίζω για να έχω χρόνο να παίξω PRO
- Οι γκρινιάρηδες Έλληνες πηγαίνουν να ψηφίσουν
- Ανάσταση με βροχές
- Το φτωχότερο Πάσχα της δεκαετίας για τους Έλληνες!
- Τα ξημερώματα του Μ.Σαββάτου η περιφορά του επιταφίου στην Ζάκυνθο
- Θύμα του καρκίνου ο Ryan O'Neal
- Λ.ΚΑΤΣΕΛΗ: Η Ανάσταση έχει αγωνιστικό χαρακτήρα
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Blogs
- Η Ομογένεια τιμά την Ορθοδοξία στην Αστόρια
- Μέτρα και οδηγίες από την Τροχαία για τις ημέρες του Πάσχα
- Λεωφόρος Steve Jobs στη Βραζιλία
- «Να αγοράσουν και οι βουλευτές ομόλογα του ελληνικού δημοσίου»
- ΛΙΑΜ ΝΙΣΟΝ: «Λατρεύω τις Ελληνίδες»
- Αρνί… ή κατσίκι;
- Λασίθι: Ήρθε για διακοπές και τη βίασαν...
- Σε «ιδιώτες» τα χρέη προς Δημόσιο, ΔΕΚΟ και τράπεζες
- Αντ. Λιάρος: "Ψήφισα Βενιζέλο το 2007!"