Λιγότερο το κριθάρι, ακριβότερη η μπύρα

07:45 9/3/2011 - Πηγή: i-Reporter

H χαμηλή συγκομιδή κριθαριού αναμένεται να ανεβάσει την τιμή της μπύρας μέσα στον επόμενο χρόνο, λένε οι αναλυτές . Ο Καναδάς είναι ο μεγαλύτερος εξαγωγέας κριθαριού στον κόσμο, αλλά το υγρό καλοκαίρι στη Δύση πέρυσι οδήγησε σε φτωχή συγκομιδή. Εν τω μεταξύ, οι πρόσφατες μαζικές πλημμύρες αφάνισαν μεγάλο μέρος της καλλιέργειας κριθαριού στην Αυστραλία, που αποτελεί τη δεύτερη παραγωγική στο είδος δύναμη στον κόσμο.

Ενώ και οι δύο χώρες κατάφεραν να έχουν μια συγκομιδή, μεγάλο μέρος του καρπού ήταν ακατάλληλο

να μετατραπεί σε βύνη, το παράγωγο του κριθαριού που χρησιμοποιείται στην μπύρα.

Οι εξαγωγείς αναμένουν το έλλειμμα στον τομέα της προμήθειας κριθαριού να διαρκέσει τουλάχιστον μέχρι το φθινόπωρο, γεγονός που θα προκαλέσει άνοδο των τιμών του ζύθου από το επόμενο έτος.

Οι καλές ειδήσεις είναι ότι οι περισσότερες από τις μεγαλύτερες ζυθοποιίες της Βορείου Αμερικής έχουν συνάψει συμβάσεις με το Καναδικό Μονοπώλιο Σίτου, που διακινεί τα σιτ