Ζητούν πληροφόρηση για το περιεχόμενο των τροφίμων

Περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τις τροφές που καταναλώνουν εκτός σπιτιού θα ήθελαν οι καταναλωτές, οι οποίοι πιστεύουν ότι οι ιδιοκτήτες εστιατορίων και κυλικείων θα πρέπει να αναλάβουν την ευθύνη παροχής των πληροφοριών αυτών.

Ειδικότερα, σύμφωνα με την έρευνα World Menu της Unilever Food Solutions, το 90% των ερωτηθέντων σε μη δυτικές χώρες αλλά και η συντριπτική πλειονότητα στις χώρες της Δύσης, εξέφρασαν την
επιθυμία για περισσότερες διαθέσιμες πληροφορίες όταν γευματίζουν εκτός σπιτιού, έτσι ώστε να μπορούν να κάνουν την επιλογή που τους ταιριάζει.

Πληροφόρηση, είτε για την προέλευση του τροφίμου, είτε για τον τρόπο παρασκευής του, είτε για τη θρεπτική του αξία ή την ασφάλειά του. Οι επιθυμητές διατροφικές πληροφορίες πάντως φαίνεται να λείπουν σε όλες τις χώρες όπου διεξήχθη η έρευνα παγκοσμίως. Τα υψηλότερα ποσοστά απαντώνται στην Μεγάλη Βρετανία και τη Γερμανία όπου το 90% των ερωτηθέντων ανέφερε πως την τελευταία φορά που γευμάτισε εκτός οικίας
Keywords
Τυχαία Θέματα