Γιάννης Μάργαρης: Χώρισα για να μπω στο Master Chef

17:30 12/12/2010 - Πηγή: Plektani

Ενα από τα δυνατά χαρτιά του «Master Chef» αποκαλύπτεται στην «Espresso της Κυριακής». O λόγος για τον 29χρονο Γιάννη Μάργαρη, που μέχρι σήμερα έχει..
πορευτεί στο παιχνίδι εισπράττοντας θετικά σχόλια από τους τρεις κριτές του μαγειρικού διαγωνισμού.

Ο Ζακυνθινός διακρίνεται για το πείσμα, χρήσιμο όπλο -πέραν από τις κουτάλες του- για την επαγγελματική του πορεία. Από το νησί του βρέθηκε στη Θεσσαλονίκη και

από εκεί στην Αθήνα. Στόχος του είναι ένας: να κυνηγήσει το όνειρό του καθώς, όπως υποστηρίζει, «η ζωή μου είναι η κουζίνα».

- Πότε καταλάβατε πως ήρθε η ώρα να ασχοληθείτε με την κουζίνα;
Οχι πολύ νωρίς. Από δεκατριών ετών έχω ξεκινήσει να παλεύω, στο νησί μου, τη Ζάκυνθο. Η πρώτη μου δουλειά ήταν σερβιτόρος, ενώ από τα δεκαέξι μου ήμουν barman. Στα είκοσι επτά μου αποφάσισα πως πρέπει να ασχοληθώ με κάτι άλλο. Επέλεξα να σπουδάσω μαγειρική. Από το νησί μου βρέθηκα στη Θεσσαλονίκη και έμεινα εκεί για να κάνω τα σχέδιά μου πράξη.

- Μαγειρ