"Μείωση κατανάλωσης κρέατος για να σωθεί ο πλανήτης"
15:23 11/10/2018
- Πηγή: Sigma Live
Η δραστική μείωση της παγκόσμιας κατανάλωσης κρέατος είναι αναγκαία για την αποφυγή επικίνδυνων κλιματικών αλλαγών, σύμφωνα με διεθνή ανάλυση των επιπτώσεων του διατροφικού συστήματος στο περιβάλλον.
Ενδεικτικά, η κατανάλωση βοδινού κρέατος στις χώρες της Δύσης θα πρέπει να μειωθεί κατά 90% και να αντικατασταθεί από πέντε φορές περισσότερη από τη σημερινή κατανάλωση φασολιών και λοιπών οσπρίων.
Σημειώνεται επίσης ότι απαιτούνται τεράστιες αλλαγές στον τρόπο καλλιέργειας τροφίμων ώστε να μπορεί ο πλανήτης να τρέφει τα 10 δισεκατομμύρια ανθρώπους που αναμένεται
Το σύστημα παραγωγής τροφίμων προξενεί ήδη σημαντική ζημιά στο περιβάλλον μέσω της εκπομπής αερίων από τα ζώα, την αποψίλωση δασών, τις ελλείψεις νερού λόγω της γεωργικής χρήσης, όπως και με τεράστιες «νεκρές ζώνες» στους ωκεανούς από τη γεωργική μόλυνση.
Η επιβάρυνση αυτή θα ενταθεί καθώς ο παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να αυξηθεί κατά 2,3 δισεκατομμύρια έως το 2050 και το παγκόσμιο εισόδημα να τριπλασιαστεί, επιτρέποντας σε περισσότερους ανθρώπους να επιλέγουν πλούσια σε κρέας διατροφή.
Ο επικεφαλής της ερευνητικής ομάδας Μάρκο Σπρίνγκμαν από το Πανεπιστήμιο της Οξφόρδης χαρακτήρισε τα συμπεράσματα της έρευνας «σοκαριστικά», προειδοποιώντας ότι «αλήθεια απειλείται η βιωσιμότητα του όλου συστήματος».
Σύμφωνα με την έρευνα, για να διατηρηθεί η αύξηση της θερμοκρασίας του πλανήτη κάτω από τους 2 βαθμούς Κελσίου έως το 2050 πρέπει να καταναλώνεται παγκοσμίως 75% λιγότερο βοδινό κρέας, 90% λιγότερο χοιρινό κρέας, 50% λιγότερα αυγά και παράλληλα να αυξηθεί η κατανάλωση φασολιών και οσπρίων, όπως επίσης ξηρών καρπών και σπόρων από τέσσερις έως έξι φορές.
Η μείωση στην κατανάλωση κρέατος θα μπορούσε να επιτευχθεί με έναν συνδυασμό εκπαίδευσης από μικρή ηλικία, στοχευμένων φόρων, επιδοτήσεων για καλλιέργειες βρώσιμων φυτών και αλλαγές στα μενού σχολείων και χώρων εργασίας, προτείνει η έρευνα.
Πηγή: ΚΥΠΕ
Keywords
ξηροι καρποι, βιωσιμότητα, χοιρινο, σχολεια, κυπε, χωρες, διατροφη, ζωα, σημερινη, αυγα, αυξηση, βιωσιμότητα, βοδινο, εξι, ερευνα, ζημια, ηλικια, κελσιου, μειωση, περιβαλλον, κυπε, κρεας
Τυχαία Θέματα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Ξέσπασε σε λυγμούς και αρνήθηκε δικηγόρο ο δράστης του φόνου της 53χρονης στην Κρήτη
- Πώς ντύνεται η Σία Κοσιώνη όταν πάει για ψώνια; Μάλλον όπως κι εσύ
- Πασίγνωστη καφετέρια στο Κολωνάκι... έκλεβε ρεύμα
- Προκήρυξη για τέσσερις θέσεις διοικητών και αναπληρωτών διοικητών σε νοσοκομεία
- Ο Χάρης Ρώμας αποκαλύπτει ποιον ηθοποιό του «Κωνσταντίνου και Ελένης» δεν ήθελε με τίποτα η Ράντου
- Επιτέθηκαν με μαχαίρι σε πρωταγωνιστή της σειράς «Η επιστροφή»
- Η Ρούλα Ρέβη ποζάρει μας δείχνει τη φουσκωμένη της κοιλίτσα
- 8 από τα ωραιότερα καμηλό παλτό που μπορείτε να αγοράσετε φέτος
- Ευχαριστήρια επιστολή Όρμπαν στη Χρυσή Αυγή
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Στην Κύπρο ο επικεφαλής επιστήμονας της NASA
- J&P Ιωάννου Παρασκευαϊδης: Δεν επηρεάζεται η βιωσιμότητα μας
- Στο ΤΕΠΑΚ έκταση γης από τον οικισμό Βερεγγάρια
- Θα φτάσουν στο Final 4 της Euroleague Ολυμπιακός και Παναθηναϊκός;
- Δείτε πως υποδέχθηκαν τον Μερκή οι συμπαίκτες του
- Αντιπολίτευση Σκόπια: Δεν εξασφάλισε πλειοψηφία ο Ζάεφ
- Κύπριος ηθοποιός αποκάλυψε πως είναι ερωτευμένος
- Δεν παραδέχονται τα δύο αδέρφια για το επεισόδιο με τον Λοχία
- Ερντογάν: Η συμφωνία Τουρκίας-ΗΠΑ για Μάνμπιτζ "δεν είναι νεκρή"
- Στα κατεχόμενα οι Ε/κ ακόμα και για δόντια! Ποιος ο κίνδυνος (vid)
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- "Μείωση κατανάλωσης κρέατος για να σωθεί ο πλανήτης"
- Κατεχόμενα: Θύελλα αντιδράσεων για αύξηση σε υγραέριο εν μία νυκτί
- Γυναικείος Όμιλος Πρωτοπορία Λεμεσού: 40 χρόνια φιλανθρωπίας
- Στην Κύπρο ο επικεφαλής επιστήμονας της NASA
- J&P Ιωάννου Παρασκευαϊδης: Δεν επηρεάζεται η βιωσιμότητα μας
- Αβέρωφ: «Θαυμασμό για κυπριακή οικονομία από Αν. Ευρ. Επιτροπής»
- Χωρίς τους διεθνείς κι άλλους τρεις κόντρα στον Ερμή
- Νικόλας: Η Κυβέρνηση να απαντήσει για τη βάση-φάντασμα των ΗΠΑ
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- 8 από τα ωραιότερα καμηλό παλτό που μπορείτε να αγοράσετε φέτος
- Η απάντηση του Ιβάν Σαββίδη στους NY Times - Eυφάνταστα σενάρια, συκοφαντικό δημοσίευμα
- «Ήταν κανονικός ηθοποιός, γλυκομίλητος, ευγενικός» - Μαρτυρίες θυμάτων του 63χρονου απατεώνα
- Ο Ι. Σαββίδης δεν υπονομεύει τη Συμφωνία των Πρεσπών υποστηρίζει ο όμιλος Dimera
- «Κόλαση» στην Εθνική - «Έφαγαν» τον Σκίμπε πριν τους «τελικούς»
- Απάντηση Σαββίδη στους NYT: Ευφάνταστα σενάρια ψυχροπολεμικού μυθιστορήματος
- ΣΕΦ: Εφικτή η μείωση φόρων έως 2,5% του ΑΕΠ
- Παππάς: Η πολιτική Κοτζιά στο Σκοπιανό είναι στην καρδιά της φιλοσοφίας της κυβέρνησης
- "Ξεπούλημα" ιταλικών ομολόγων προτείνει ο επικεφαλής του οικονομικού ινστιτούτου Ifo του Μονάχου