Λαχταριστά σπιτικά burgers

00:28 4/5/2020 - Πηγή: Sigma Live

Όλοι λατρεύουν τα burgers. Τί θα έλεγες εαν έφτιαχνες τα δικά σου τέλεια σπιτικά burgers; 

Υλικά

1 κιλό βοδινό κιμά1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο1⁄2 κόκκινη πιπεριά κομμένη ψιλοκομμένη2 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο1⁄2φλ. ψιλοκομμένο κόλιαντρο1κ.γ. ρίγανη1κ.γ. σάλτσα σόγιας2φλ. κομμένο σε λεπτές φέτες κραμπί1καρότο τριμμένο1κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε ροδέλες1 κ.σ. μουστάρδαΑλάτι και πιπέρι

Εκτέλεση

Ανακατεύουμε μαζί τον κιμά με το κρεμμύδι, την πιπεριά, το σκόρδο, το κόλιαντρο, ρίγανη και τη σάλτσα σόγιας.Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε

καλά και ξεκινούμε να πλάθουμε τα μπιφτέκια.Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να κάψει και στη συνέχεια προσθέτουμε τα μπιφτέκια ψήνοντας τα και από τις δυο πλευρές.Ανακατεύουμε μαζί το κραμπί και καρότο.Σε ένα άλλο τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι.Σερβίρουμε το μπιφτέκια μας με την σαλάτα από το κραμπί και το καρότο μαζί με τα σοταρισμένα κρεμμύδια και την μουστάρδα.

Πηγή: Sigmalive Cooking