Νόστιμη γαλλική σούπα Saint-Germain

06:10 10/1/2016 - Πηγή: Sigma Live

Μία διαφορετική συνταγή σούπας απ' ότι έχουμε συνηθίσει μέχρι τώρα.

Στο Sigmalive Cooking μπορείτε να δείτε αναλυτικά όλα τα υλικά της συνταγής, τα οποία είναι πολύ εύκολα να τα βρείτε στο εμπόριο.

Ρίχνουμε τον αρακά σε ζεματιστό νερό κι αφήνουμε να βράση για δύο λεπτά. Τον σουρώνουμε και τον αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα σοτάρουμε ελαφρά με το ελαιόλαδο το μπέικον, το οποίο έχουμε κόψει σε κομματάκια. Προσθέτουμε τα καρότα, το κρεμμύδι και το πράσο,

τα οποία έχουμε επίσης τεμαχίσει. Ανακατεύουμε κι αφήνουμε να βράσουν για 5 περίπου λεπτά. Ακολούθως προσθέτουμε τον ζωμό των λαχανικών μας, το σκόρδο και αλατοπιπερώνουμε.

Έπειτα βάζουμε στην κατσαρόλα μας το μπουκέτο από φρέσκα μυρωδικά. Για να το φτιάξουμε χρειαζόμαστε να δέσουμε μαζί με μια κλωστή 1 δαφνόφυλλο, 4 κλωναράκια θυμάρι και λίγο μαϊντανό. Αφήνουμε να βράσουν σε χαμηλή φωτιά για μία ώρα περίπου. Όταν τελειώσει η σούπα μας, αφαιρούμε το μπουκέτο μας από την κατσαρόλα. Περνάμε την σούπα μας απ' το μπλέντερ και σερβίρουμε.

Διαβάστε ολόκληρο το άρθρο >>
Keywords
sigmalive, cooking, μπλέντερ, φωτια, θυμαρι, ωρα, sigmalive, ελαιολαδο, βρειτε, δειτε, ευκολα, μπλέντερ, μπορειτε, νερο, σκορδο, συνταγη, cooking, κλωστη, υλικα
Τυχαία Θέματα
vjs, xcom, mulberry, süddeutsche zeitung
iNews > Ειδήσεις > Sigma Live