Συνταγή για κοτόπουλο με ρύζι και κουρκουμά

Mια εύκολη και νόστιμη συνταγή που μπορείς να φτιάξεις για μεσημεριανό είναι το κοτόπουλο με ρύζι και κουρκουμά.

Πώς θα το φτιάξεις; Ακολούθησε τα παρακάτω βήματα και η συνταγή επιτυχίας είναι εξασφαλισμένη!

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο

2 φλιτζάνια ρύζι κίτρινο

Αλάτι,

πιπέρι, λίγη ρίγανη

2/3 κ.γ κουρκουμά

1 κύβο κότας

Ελαιόλαδο

Πάπρικα γλυκιά

Για την sauce

1 κεσεδακι γιαούρτι

1/2-1 λεμόνι

Άνηθο

Λίγο αλάτι

Λίγο ελαιόλαδο

Εκτέλεση

-Αλατοπιπερώστε καλά τα κομμάτια κοτόπουλου, βάλτε ελαιόλαδο ώστε να καλυφθεί η επιφάνεια του ταψιού, ρίγανη, και τρίψτε τον κύβο κότας. Έπιτα, ψήστε για 30-35' στους 200°C.

-Βγάλτε από τον φούρνο και προσθέστε βραστό νερό μέχρι την μέση απο τα κομμάτια του κοτόπουλου. Έπειτα, προσθέστε το ρύζι και τον κουρκουμά και ψήστε για άλλα 40' στους 240°C.

-Σε ένα μπολ ανακατέψτε το γιαούρτι, το χυμό λεμονιού, το αλάτι, τον άνηθο και το λάδι.

-Σερβίρετε...με λίγη πάπρικα!

Πηγή: Cookpad

Keywords
Τυχαία Θέματα