Συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί
Μία συνταγή που θα γλείφετε τα δάχτυλα σας.
Στο Sigmalive Cooking μπορείτε να δείτε αναλυτικά όλα τα υλικά της συνταγής, τα οποία είναι πολύ εύκολα να τα βρείτε στο εμπόριο.
Πλένουμε καλά τις μελιτζάνες και αφαιρούμε από μπροστά μία μικρή φέτα. Με μαχαίρι ξεφλουδίζουμε ριγωτά την κάθε μελιτζάνα. Κατά μήκος χαράζουμε τις μελιτζάνες και τις ανοίγουμε σαν βαρκούλες. Σε λεκάνη γεμάτη νερό και μ’ ένα κουταλάκι αλάτι τις αφήνουμε για μισή ώρα
Ξεφλουδίζουμε τις ντομάτες λιμάροντάς τες με τη λάμα του μαχαιριού. Έτσι χωρίζει εύκολα η φλούδα από τη σάρκα. Τις κόβουμε στη μέση και με ένα κουτάλι αφαιρούμε τους σπόρους. Έπειτα τις ψιλοκόβουμε με μαχαίρι. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε λεπτές φέτες και ακολούθως ψιλοκόβουμε τα σκόρδα. Τα βάζουμε σε μπολ, προσθέτουμε τις ντομάτες, τον ψιλοκομμένο μαϊντανό, αλάτι, ζάχαρη και πιπέρι. Τ’ ανακατεύουμε όλα πολύ καλά και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200°C στις αντιστάσεις.
Βγάζουμε τις μελιτζάνες από το αλατόνερο, τις στύβουμε καλά με τα χέρια και με κουτάλι γεμίζουμε τη θήκη που έχουμε χαράξει κατά μήκος της σάρκας τους. Όση γέμιση μένει τη ρίχνουμε από πάνω τους. Τις τοποθετούμε σε ταψάκι, τη μια πλάι στην άλλη και τις περιχύνουμε με το χυμό λεμονιού, το ελαιόλαδο και μ’ ένα φλιτζάνι νερό. Σκεπάζουμε το ταψί με λαδόχαρτο και με καπάκι ή αλουμινόχαρτο.
Ψήνουμε για μία περίπου ώρα μέχρι να μείνουν μόνο με το λάδι. Προς το τέλος του ψησίματος ξεσκεπάζουμε το ταψί.
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Πόσων ετών κοιμήθηκε η Παναγία μας και ποια ήταν η ζωή Της;
- Νέα εξέλιξη στο Κορωπί, ο σύζυγος της δολοφονημένης πυροβόλησε τον πρώην πεθερό του
- Συνελήφθη ο σύζυγος της 35χρονης που δολοφονήθηκε στο Κορωπί
- «Μου έφαγε τη γυναίκα. Δεν θα μείνει ρουθούνι απόψε...»
- Εξέλιξη στο Κορωπί: Ο σύζυγος της νεκρής πυροβόλησε τους γονείς της φίλης του
- Μεγάλη ΦΩΤΙΑ σε Κρανίδι και Πόρτο Χέλι [photos]
- Ο Κασιδιάρης έσπρωξε τη δημοσιογράφο του Σκάι και βγήκε live!
- Ανείπωτος θρήνος στη Χαλκίδα για τον 23χρονο Γιώργο - Σπαρακτικά μηνύματα
- Σενάρια για Γκαρσιά και Ολυμπιακό
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί
- Live: Σπαρτάκ Μόσχας-ΑΕΚ
- Μαρινάκης - Καλπάκη: Το ταξίδι του μέλιτος
- Οι χλιδάτες διακοπές του πρίγκιπα William και της Middleton
- Live: Απόλλων - Γκρασχόπερς
- Έξι εκατομμύρια σε κατεχόμενα και Τουρκία ξόδεψαν οι Κύπριοι
- Ο Ριβάλντο αντίπαλος της Βραζιλίας!
- Μια αλλαγή ο Πέδρο
- Τζόκοβιτς-Ντελ Πότρο στον πρώτο γύρο των Ολυμπιακών

- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Συνταγή για μελιτζάνες ιμάμ μπαϊλντί
- Μαρινάκης - Καλπάκη: Το ταξίδι του μέλιτος
- YΠΑΜ Αυστρίας:Zητά διακοπή διαπραγματεύσεων με την Τουρκία
- Οι χλιδάτες διακοπές του πρίγκιπα William και της Middleton
- H Britney κάνει ντου στην κρεβατοκάμαρα του Kimmel
- Γιούνκερ: Mέγα λάθος η διακοπή διαπραγματεύσεων με Τουρκία
- H μάνα των Kardashians και Jenners τράκαρε
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Επίθεση ΠΑΣΟΚ κατά κυβέρνησης για τις σχέσεις της με τον εργολάβο Καλογρίτσα
- Νέα επίθεση ΝΔ για τα δημόσια έργα: Σπίρτζης και Αυγή παραποιούν την αλήθεια
- Κέρι: "Δεν ήταν λύτρα τα 400 εκατομμύρια που δόθηκαν στο Ιράν"
- Αυξήθηκαν τον Ιούνιο οι ληξιπρόθεσμες οφειλών πολιτών προς το Δημόσιο
- Στην τελετή εισόδου της ελληνικής αποστολής στο Ολυμπιακό Χωριό ο Σταύρος Κοντονής
- Φονικό στο Κορωπί: Δίωξη στην 26χρονη για ανθρωποκτονία από πρόθεση
- Ν. Παππάς: «ΝΔ λειτουργεί ως ακούραστη συνήγορος των ιδιοκτητών τηλεοπτικών σταθμών»
- Λονδίνο: Επιβάτες έσωσαν τυφλό άνδρα που έπεσε στις ράγες του μετρό
- Όταν η Ελένη Βλάχου έγραφε για τους Ολυμπιακούς του 1936 στο Βερολίνο και τον Τζέσσε Όουενς