Τέλος οι πίστες από τους γάμους: Όσα αλλάζουν στο δείπνο και στο σερβίρισμα
Τις κατευθυντήριες οδηγίες και προϋποθέσεις για την τήρηση μέτρων προφύλαξης κατά της εξάπλωσης του κορωνοϊού COVID-19 κατά την διοργάνωση εκδηλώσεων για γάμους, βαπτίσεις κτλ έδωσε στην δημοσιότητα το Υπουργείο Υγείας.
Μεταξύ άλλων, υπάρχει αναφορά στην πίστα, όπου καταγράφεται αυτολεξεί «να μην υπάρχει προκαθορισμένος χώρος χορού στην εκδήλωση (ΠΙΣΤΑ) ώστε να αποφεύγεται ο συγχρωτισμός. Ο κόσμος θα μπορεί να κινηθεί περιμετρικά του χώρου στον οποίο ανήκει το τραπέζι που έχει οριστεί η θέση του».
Επίσης, σύμφωνα με τις νέες οδηγίες το ποτό θα σερβίρεται μόνο από το προσωπικό ανά
Αυτούσιες οι οδηγίες όσον αφορά στο δείπνο:
Καταμέτρηση των αριθμού ατόμων εισόδου στο χώρο, ώστε αυτός να συμμορφώνεται βάσει των σχετικών Διαταγμάτων και Οδηγιών του Υπουργείου Υγείας.
Τοποθέτηση 2-3 ονομαστικών λιστών για γρήγορη εύρεση του τραπεζιού στο οποίο έχει τοποθετηθεί ο καλεσμένος. Με αποφυγή συνωστισμού κατά την είσοδο στο δείπνο
Έλεγχος διατήρησης αποστάσεων και αριθμού καλεσμένων στον χώρο.
Σταθμός απολύμανσης χεριών στην είσοδο και έξοδο, αλλά και σε προκαθορισμένα σημείου του χώρου.
Σερβίρισμα ψωμιού ανά τραπέζι από τους σερβιτόρους.
Αλάτι και πιπέρι κατόπιν αιτήματος (να μην υπάρχουν αλατοπίπερα για κοινή χρήση. Αλατοπίπερα και οδοντογλυφίδες συσκευασμένα – μιας χρήσεως.
Το ποτό θα σερβίρεται μόνο από το προσωπικό ανά ποτήρι.
Να μην υπάρχει προκαθορισμένος χώρος χορού στην εκδήλωση (ΠΙΣΤΑ) ώστε να αποφεύγεται ο συγχρωτισμός. Ο κόσμος θα μπορεί να κινηθεί περιμετρικά του χώρου στον οποίο ανήκει το τραπέζι που έχει οριστεί η θέση του.
Μπουφέ
Τοποθέτηση αντισηπτικών υγρών και γαντιών μια χρήσης για τους καλεσμένους στην αρχή του μπουφέ.
Έλεγχος τήρησης απολύμανσης χεριών,
Ο χώρος έκθεσης των φαγητών θα αποκόπτεται με εμφανή και ικανοποιητικό τρόπο
Ρύθμιση εισόδου - εξόδου ατόμων στο χώρο του μπουφέ π.χ να καλείται η προσέλευση στο μπουφέ ανά τραπέζι..
Σε περίπτωση τροφοδοσίας της εκδήλωσης με μπουφέ, οι καλεσμένοι να σερβίρονται από το μπουφέ προς αποφυγή συνωστισμού. Οι λοιποί καλεσμένοι παραμένουν καθισμένοι στο τραπέζι τους.
Ο χώρος έκθεσης των φαγητών θα τηρεί αυστηρά τις οδηγίες στα ισχύοντα Διατάγματα του Υπουργού Υγείας για αποφυγή συγχρωτισμού και θα τηρείται η απαιτούμενη απόσταση, από πελάτη σε πελάτη, από πελάτη σε προσωπικό και από προσωπικό σε προσωπικό.
Το συμπλήρωμα φαγητού στο μπουφέ θα γίνεται μόνο από το προσωπικό εστίασης, το οποίο θα φέρει τα ενδεδειγμένα μέτρα ατομικής προστασίας (μάσκα, γάντια) και θα τηρεί αυστηρούς κανόνες ατομικής υγιεινής.
Παροχή μέσων σερβιρίσματος για γρήγορη διέλευση. Στόχος η μείωση του χρόνου παρουσίας κάθε ατόμου στο μπουφέ.
Χρήση ειδικού προστατευτικού για μπουφέ (μεταξύ πελάτη και φαγητού) όπου αυτό είναι εφικτό.
Διατήρηση και δεύτερου μπουφέ για γρηγορότερη εξυπηρέτηση, εφόσον αυτό θεωρηθεί απαραίτητο, σύμφωνα με τον αριθμό καλεσμένων.
Οι λαβίδες σερβιρίσματος είναι σημείο κρίσιμης σημασίας. Υπάρχουν οι ακόλουθες επιλογές: Οι λαβίδες να χρησιμοποιούνται μόνο από το προσωπικό που σερβίρει τους πελάτες ή εκεί που δεν υπάρχει η δυνατότητα σερβιρίσματος από το προσωπικό να γίνεται έκθεση των φαγητών σε ατομικά σκεύη τα οποία θα παίρνει μαζί του ο πελάτης όπως είναι. Σε εξαιρετική περίπτωση εάν για κάποιο είδος τροφίμου είναι αναπόφευκτη η κοινή χρήση λαβίδας από τους πελάτες, τότε οπωσδήποτε πρέπει να υπάρχει πλησίον σταθμός απολύμανσης χεριών για υποχρεωτική χρήση από τον πελάτη πριν τον χειρισμό της λαβίδας, αλλά και η διεύθυνση του χώρου εκδηλώσεων ή η εταιρεία τροφοδοσίας να μεριμνά για συχνή αλλαγή της λαβίδας.
Η εκτέλεση εργασιών στο μπουφέ από το προσωπικό περιλαμβάνει αυστηρά μέτρα ατομικής προστασίας, απολύμανση χεριών κάθε φορά, προστατευτική μάσκα εφόσον θα πρέπει να πλησιάσει πελάτη ή άλλα άτομα σε απόσταση μικρότερης της ενδεδειγμένης. Αυτό ισχύει π.χ. όταν αναπληρώνονται φαγητά στο μπουφέ , όταν παρασκευάζονται φαγητά στο μπουφέ, όταν συμπληρώνονται πιατικά, ασημικά, γυαλικά κλπ., όταν αλλάζονται οι λαβίδες σερβιρίσματος, όταν πρέπει να καθαριστεί ο χώρος και οτιδήποτε άλλη εργασία.
Διαβάστε επίσης:
Γάμοι: Πώς θα γίνεται η χαιρέτιση-Το παράδειγμα των 1000 ατόμων και τι αλλάζει
Υπ.Υγείας:Αυτό είναι το πρωτόκολλο για επαγγελματίες διοργανωτές εκδηλώσεων
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Εκτακτο – Κορωνοϊός: Εντολή Μητσοτάκη για ελέγχους παντού και αποφυγή συναθροίσεων
- Kορωνοϊός: 27 τα νέα κρούσματα στην Ελλάδα το τελευταίο 24ωρο
- Νέα κρούσματα σήμερα 15/7: Τι ώρα βγαίνει η ανακοίνωση του ΕΟΔΥ
- Κατέβηκαν οι πινακίδες «Μουσείο» από την Αγία Σοφία- Κατέρρευσε τμήμα από τα τείχη του Θεοδοσίου (video)
- Τέλος τα ξανθά μαλλιά για τον Ντόναλντ Τραμπ: Πλέον είναι ένας ώριμος γκριζομάλλης
- Νέες αποκαλύψεις από την Ζήνα Κουτσελίνη
- Κοκκώνι Κορινθίας: Πυροβόλησαν επιχειρηματία
- Βασίλης Μάγγος: Τι δηλώνει ο πατέρας του 26χρονου για το πόρισμα και την αστυνομία
- Ανακοινώθηκαν 27 νέα κρούσματα κοροναϊού. 15 Ιουλίου
- ERTFLIX: Ερχονται 55 νέες ταινίες αλλά και web series που δεν έχουν προβληθεί ποτέ στην Ελλάδα
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Sigma Live
- Τέλος οι πίστες από τους γάμους: Όσα αλλάζουν στο δείπνο και στο σερβίρισμα
- «Ρώσοι μισθοφόροι ναρκοθέτησαν περιοχές γύρω από Τρίπολη μέχρι τη Σύρτη»
- Αλ Τάμαρι όπως λέμε... Άριεν Ρόμπεν / "Ταιριάζει στον Ολυμπιακό"
- Στη λίστα Γιωρκάτζη η Χριστιάνα Ερωτοκρίτου- Καταγγέλλει λάθη και ανακρίβειες
- Μέρκελ και Πούτιν συζήτησαν για την Ουκρανία, το Ιράν και τη Λιβύη
- Δύο νέα κρούσματα στην Κύπρο- Πρόκειται για επιβάτη και επαφή κρούσματος
- Ανατροπή σκηνικού με Τόμας Παρτέι
- Βενεζουέλα: Σε αυστηρή καραντίνα από σήμερα το Καράκας και η Πολιτεία Μιράντα
- Καραμπόλα οχημάτων στον αυτοκινητόδρομο Λευκωσίας –Λεμεσού-Τρεις τραυματίες
- Βέλγιο: 18χρονη πέθανε από επιπλοκές του νέου κορωνοϊού
- Τελευταία Νέα Sigma Live
- Τέλος οι πίστες από τους γάμους: Όσα αλλάζουν στο δείπνο και στο σερβίρισμα
- Βενεζουέλα: Σε αυστηρή καραντίνα από σήμερα το Καράκας και η Πολιτεία Μιράντα
- Ελλάδα: 27 νέα κρούσματα- Τα τέσσερα εισαγόμενα
- Ανατροπή σκηνικού με Τόμας Παρτέι
- «Ρώσοι μισθοφόροι ναρκοθέτησαν περιοχές γύρω από Τρίπολη μέχρι τη Σύρτη»
- Πομπέο: Είμαστε απογοητευμένοι από την απόφαση της Τουρκίας για Αγία Σοφιά
- Στη λίστα Γιωρκάτζη η Χριστιάνα Ερωτοκρίτου- Καταγγέλλει λάθη και ανακρίβειες
- Επηρεάστηκαν πρόχειρα υποστατικά και περιφράξεις από την φωτιά στην Κοκ/θια
- Μητσοτάκης: Αυστηρή εφαρμογή των μέτρων και αποφυγή συναθροίσεων
- Καραμπόλα οχημάτων στον αυτοκινητόδρομο Λευκωσίας –Λεμεσού-Τρεις τραυματίες
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- ΠΑΜΕ ΣΤΟΙΧΗΜΑ: Περισσότερα από 15 εκατομμύρια ευρώ σε κέρδη μοίρασε την προηγούμενη εβδομάδα
- Κορονοϊός: Σχεδόν το 1/3 των νέων κρουσμάτων στην Αττική!
- Άρης – Παναθηναϊκός LIVE: Ντέρμπι γοήτρου στο “Βικελίδης”
- Μαθήματα προπαγάνδας από τον Ερντογάν – Απίστευτο show μπροστά στην Αγιά Σοφιά (video)
- ΑΕΚ-ΠΑΟΚ: Η ώρα και το κανάλι μετάδοσης του αγώνα
- Άδεια ειδικού σκοπού: Τι ισχύει για τους εργαζόμενους με αναστολή της σύμβασης εργασίας
- ΟΠΑΠ Πάμε Στοίχημα: Περισσότερα από 15 εκατ. ευρώ σε κέρδη μοίρασε την προηγούμενη εβδομάδα
- Κορονοϊός Ελλάδα 15/7: Η επίσημη ανακοίνωση για τα νέα κρούσματα σήμερα
- Κοροναϊός: 27 νέα κρούσματα, 4 στις πύλες εισόδου της χώρας