Μπέργκερ µε σολοµό, λάιµ και κάππαρη

23:15 12/3/2011 - Πηγή: Troktiko.eu

  Εύκολο, γρήγορο και πεντανόστιμο το μπέρκερ με σολομό, κάππαρη και λάιμ. Υλικά (για 4 άτομα) 500 γρ. φιλέτα σολοµού, … καθαρισµένα και χωρίς κόκαλο 1 κ.τ.σ. κάππαρη 2 κ.τ.γ. χυµό από λάιµ λίγο άνηθο 1 ασπράδι αβγού, χτυπηµένο ελαφρώς 2 κ.τ.σ. νισεστέ 3 κ.τ.σ. ελαιόλαδο 4 ψωµάκια µπέργκερ, κοµµένα στη µέση Για τη µαγιονέζα