Friday Test Project: ελληνική δημιουγική κουζίνα στο εστιατόριο ΣΤΑΧΥ

15:48 19/10/2012 - Πηγή: Queen.gr

Σήμερα και κάθε Παρασκευή το Elefsina Hotel σας προσκαλεί να απολαύσετε ένα fix μενού, με 16 ευρώ το άτομο

Αν δεν έχετε αποφασίσει ακόμα τι θα κάνετε σήμερα το βράδυ, σας προτείνουμε να πάτε μια βόλτα στην Ελευσίνα για να δοκιμάσετε το μενού που ετοίμασε ειδικά για σήμερα ο chef του εστιατορίου Το Στάχυ, στο Elefsina Hotel. 
Ο Αντώνης Μελάς και η ομάδα του αγαπούν την ελληνική

κουζίνα και τους Έλληνες παραγωγούς (και οινοπαραγωγούς), δεν σταματούν να δοκιμάζουν και να ανακαλύπτουν ενδιαφέροντα ελληνικά προϊόντα και να χτίζουν πιάτα πάνω σε αυτά συνδυάζοντας ποιότητα και δημιουργικό twist, που σε καμία περίπτωση δεν θα τινάξουν το budget σας στον αέρα. Αυτά, σε καθημερινή βάση- από αυτή την Παρασκευή, όμως, ξεκινάει στο Στάχυ το Friday Test Project, με fix μενού 3 πιάτων που αλλάζει κάθε εβδομάδα, είναι περισσότερο δημιουργικό αλλά χωρίς να χάνει τον προσανατολισμό του. Και για να πάρετε μια γεύση τι ετοιμάζει ο chef για σήμερα και τις επόμενες εβδομάδες, ρίξτε μια ματιά στα μενού:   
19 Οκτωβρίου 2012

- Μπουκιές συκωτιού μαριναρισμένες σε χυμό μήλου και τσίπουρο, σερβιρισμένο με χλιαρή σαλάτα ρόκα και φινόκιο

- Κοτόπουλο μαριναρισμένο σε λουίζα και κρασί, σιγομαγειρεμένο και με τραχανά και σάλτσα καρότο

- Ρυζόγαλο γιαουρτιού με μέλι και Κρόκο Κοζάνης
26 Οκτωβρίου 2012

- Φασόλια μαγειρεμένα με πάστα πιπεριάς και καβουρντισμένο λουκάνικο Δράμας, σερβιρισμένα σε τραγανό πολύσπορο ψωμί με ζελεδάκια λάιμ

- Αρνάκι μαγειρεμένο με γλυκά κρεμμυδάκια, μανιτάρια και χυμό βύσσινο

- Μίνι ταρτάκι από μπισκότο χαρουπάλευρου και κρέμα σοκολάτας με μπούκοβο και φρούτα του δάσους
2 Νοεμβρίου 2012

- Φάβα αρωματισμένη με μαστίχα, σερβιρισμένη με τραγανές μπουκιές φέτας με σουσάμι

- Σιγοψημένη χοιρινή πανσέτα, μαριναρισμένη σε μαρμελάδα μουστάρδας και αχλαδιού και σερβιρισμένη με τηγανητό πουρέ πατάτας

- "Αλλιώς Γαλακτομπούρεκο" Κρέμα μελιού με τραγανό φύλλο και σιρόπι αρωματισμένο με τσίπουρο
Infos:
Elefsina Hotel
Δήμητρος & Ρήγα Φερραίου, Ελευσίνα
Τηλ.: 210 5589700