Μπρόκολο το παντοδύναμο

14:49 30/12/2011 - Πηγή: Queen.gr

Το μπρόκολο είναι γνωστό ως ένα από τα πιο υγιεινά λαχανικά που υπάρχουν και για την ακρίβεια τα οφέλη του είναι πολλά περισσότερα από αυτά που φαντάζεστε. Έχει αποδειχτεί από επιστήμονες και διατροφολόγους πως το μπρόκολο βοηθά στην πρόληψη κατά των καρδιακών παθήσεων, την αποφυγή ανάπτυξης όγκου, δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, μειώνει τον κίνδυνο καταρράκτη, βελτιώνει το καρδιοαναπνευστικό, συντηρεί την πυκνότητα των οστών και προστατεύει τα μωρά από γενετικά προβλήματα. Για να παίρνετε το 100% των διατροφικών στοιχείων του μπρόκολου είναι καλύτερα να το τρώτε ωμό ή ελαφρά μαγειρεμένο στον ατμό.