Φανταστικό ντιπ με γιαούρτι, καρότο και φέτα σε 3 βήματα

12:47 16/3/2014 - Πηγή: Queen.gr

Ό,τι πρέπει για όταν μαζεύεται όλη η παρέα σπίτι.

Φτιάχνετε αυτό το πανεύκολο και υγιεινό ντιπ με αγνά, σπιτικά υλικά, το αφήνετε λίγο στο ψυγείο να παγώσει, παίρνετε το αγαπημένο σας συνοδευτικό, από παξιμαδάκια μέχρι ζεστό, αφράτο ψωμί, και έχετε το τέλειο σνακ για να απολαύσετε μαζί με καλή παρέα μια χαλαρή Κυριακή.

Υλικά
1 καρότο τριμένο
2 κεσεδάκια γιαούρτι στραγγιστό
2 κουταλιές της σούπας κοφτές μαγιονέζα
αλάτι
πιπέρι
λάδι
ξύδι
φέτα

κομμένη σε κυβάκια

Εκτέλεση
1. Τρίβετε το καρότο, του προσθέτετε ξύδι και το αφήνετε λίγο να απορροφηθεί.
2. Ανακατεύετε καλά σε ένα μπολ το γιαούρτι με τη μαγιονέζα, μέχρι να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Στραγγίζετε το καρότο και το αφήνετε στην άκρη.
3. Στο μπολ με το γιαούρτι και τη μαγιονέζα, προσθέτετε το ξύδι που έμεινε από το πιάτο μαζί με το λάδι, και όσο αλάτι και πιπέρι επιθυμείτε και ανακατεύετε καλά. Ρίχνετε το καρότο και ανακατεύετε ξανά. Προσθέτετε τη τριμμένη φέτα, ανακατεύετε μια τελευταία φορά και είστε έτοιμοι.