Γρήγορο κέικ με μύρτιλα

22:26 8/12/2013 - Πηγή: Queen.gr

Έξι υλικά συνδυάζονται σε αυτήν τη συνταγή για αρωματικό κέικ με μύρτιλα.

Τι καλύτερο για να ξεκινήσει η νέα εβδομάδα ευχάριστα.

Υλικά
150 γραμμάρια βούτυρο
155 γραμμάρια καστανή ζάχαρη
2 αυγά
270 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γραμμάρια γιαούρτι
150 γραμμάρια μύρτιλα

Εκτέλεση
1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώστε μία φόρμα για κέικ.

Σε ένα μπολ χτυπήστε με το μίξερ το βούτυρο και τη ζάχαρη. Προσθέστε τα αυγά ένα-ένα και συνεχίστε το χτύπημα.
2. Προσθέστε στο μείγμα το αλεύρι και το γιαούρτι και χτυπήστε τα μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μείγμα. Χύστε το στη φόρμα και διακοσμήστε με τα μύρτιλα.
3. Ψήστε το κέικ σας στο φούρνο για περίπου 30-40 λεπτά. Βγάλτε το από το φούρνο και αφήστε το για περίπου 10 λεπτά να κρυώσει ελαφρά.
3. Ξεφορμάρετέ το, περιμένετε για 20 λεπτά να κρυώσει καλά, πασπαλίστε με τη ζάχαρη άχνη και σερβίρετε.