Τα οφέλη του ντοματοχυμού στην υγεία μας

15:28 19/12/2013 - Πηγή: Queen.gr

Ένα ποτήρι την ημέρα είναι ευεργετικό

Ένα ποτήρι χυμό ντομάτας της ημέρα μπορεί να βοηθήσει στην προφύλαξη από τον καρκίνο του μαστού. Οι γυναίκες που αύξησαν την πρόσληψη ντομάτας παρατηρήθηκε ότι αύξησαν την ποσότητα της ορμόνης που μπορεί να αποτρέψει την ασθένεια.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο Rutgers στο New Jersey από το παρακολούθησαν τα επίπεδα των ορμονών σε 70 γυναίκες ηλικίας 55 ετών και άνω για 10 εβδομάδες και μετά την ολοκλήρωση της μελέτης του δήλωσαν: «Τα πλεονεκτήματα από την κατανάλωση ντοματοχυμού και γενικότερα προϊόντων που έχουν στη βάση τους ντομάτα, ακόμα

και για σύντομο χρονικό διάστημα ήταν εμφανή».

Για παράδειγμα ένα ποτήρι χυμού ντομάτας την ημέρα περιέχει τη σωστή ποσότητα του λυκοπενίου. Το λυκοπένιο δίνει στις ντομάτες το πλούσιο κόκκινο χρώμα τους και θεωρείται ότι βοηθά στην προφύλαξη από τον καρκίνο του προστάτη.

Αν πάλι δεν σας αρέσει ο χυμός ντομάτας θα μπορούσατε να δοκιμάσετε μια σούπα ντομάτας ή να σερβίρετε τα μακαρόνια σας με λίγη σάλτσα ντομάτας.