Το απόλυτο φρούτο είναι... η σοκολάτα

21:42 21/5/2012 - Πηγή: Queen.gr

Ερευνητές στο Κέντρο Υγείας και Διατροφής του Hershey δήλωσαν πως η σοκολάτα αξίζει τον τίτλο του «σούπερ φρούτου». Μελέτες στα εργαστήρια έδειξαν πως η σοκολάτα διαθέτει πολλά αντιοξειδωτικά και, πιο συγκεκριμένα, ένα γραμμάριο σκόνης κακάου περιέχει πολλά περισσότερες πολυφαινόλες από αυτές που περιέχονται σε έναν φρεσκοστυμμένο χυμό.

Οι ειδικοί ανακάλυψαν πως οι κόκκοι κακάου, από τους οποίους δημιουργείται η σοκολάτα, έχουν εκπληκτικά διατροφικά στοιχεία και μακροθρεπτικά συστατικά. Τα αποτελέσματα των ερευνών έδειξαν πως η μαύρη σοκολάτα και η σκόνη κακάου περιέχουν περισσότερες πολυφαινόλες και φλαβονοειδή από τον χυμό των φρούτων.