Τροφή για … Βασιλιάδες !

15:37 29/5/2012 - Πηγή: OnSports

Ο Βασιλικός πολτός, αποτελείται κατά το 67% σε νερό, 15.5 % σε πρωτεΐνη, 12.5 % σε σάκχαρα και 4% σε λιπίδια και μεταλλικά άλατα.

Η πρωτεΐνη, παρέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα σε επαρκείς αναλογίες. Τα σάκχαρα αποτελούνται κυρίως από φρουκτόζη και γλυκόζη σε σχετικά σταθερή αναλογία, όμοια με του μελιού. Η αναλογία λιπιδίων, είναι ένα σπουδάιο και πολύ ενδιαφέρον χαρακτηριστικό του βασιλικού πολτού. Τα λιπίδια αποτελούνται κυρίως από λιπαρά οξέα σε ασυνήθιστη και σπάνια δομή, κυριότερο το υδροξυτρανσδεκενοικό οξύ που έχει αντιβακτηριδιακές και μυκητοκτόνες ιδιότητες.

Αυτό που δίνει

εκπληκτικές ιδιότητες στο βασιλικό πολτό είναι η αφθονία σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β που είναι καθοριστικό για την καλή λειτουργία όχι μόνο του νευρικού μας συστήματος αλλά και ολόκληρου του οργανισμού, περιέχεται θειαμίνη Β1 3.9mg , ριβοφλαβίνη Β2 26,5mg, νιασίνη Β3 84mg, παντοθεικό οξύ 186mg , πυριδοξίνη Β6 2,4mg , ινοσιτόλη 100mg , βιοτίνη 1,7mg , φυλλικό οξύ 0,2mg.

Σε μικρότερες ποσότητες περιέχονται οι βιταμίνες : C, D, A, E

Τα κυριότερα μεταλλικά στοιχεία που περιέχει είναι : Κ, Ca, Na, Zn , Fe, Cu και Mn αξιόλογη η επικράτηση του K λιγότερη όμως απ την γύρη.

Επίσης , περιέχει μια σειρά ενεργών ουσιών, όπως η ακετυλοχολίνη που βρίσκεται σε ποσότητα πάνω από 1 mg/gr και η οποία έχει αγγειοδιασταλτικές ιδιότητες χρήσιμες για τη θεραπεία κυκλοφορικών διαταραχών που απαντώνται σε ηλικιωμένα άτομα. Επιπλέον, έχει επίδραση και στο νευρικό σύστημα, επιτρέποντας τη μεταφορά ταλαντώσεων από μια νευρική ίνα σε άλλη. Τέλος διεγείρει την έκκριση αδρεναλίνης. Στο βασιλικό πολτό, υπάρχουν οργανικά οξέα που έχουν παρεμφερή δράση με την ινσουλίνη.

Οι κυριότερες ενδείξεις :

Παιδιά

με αναιμία

που παρουσιάζουν καθυστέρηση στην ανάπτυξη

στο λύκειο, για την προετοιμασία των εξετάσεων

κατά την ανάρρωση

Ενήλικες για την πρόληψη εποχιακών ιώσεων
κατά της κατάθλιψης, άγχους, στρες
κατά της δυσκοιλιότητας
κατά της ανικανότητας και της στειρότητας
κατά των συμπτωμάτων που σχετίζονται με την εμμηνόπαυση
κατά της αθηροσκλήρωσης (έλεγχος των επιπέδων της χοληστερόλης)
κατά της κόπωσης
κατά του υποσιτισμού και της νευρικής ανορεξίας
κατά της μυϊκής δυστροφίας
κατά της ασθένειας του Parkinson
κατά της ασθένειας του Alzheimer
κατά της υπέρτασης
κατά του σακχαρώδη διαβήτη
στα γηρατειά
προστατευτικός ο ρόλος του για το ήπαρ
πιθανόν αντικαρκινική δράση
ενίσχυση ανοσοποιητικού συστήματος-αντιμικροβιακή δράση (κυρίως έναντι στρεπτόκοκκων, σταφυλόκοκκων και Ε.coli, bacilli coli)
τόνωση και ενδυνάμωση του δέρματος (λόγω του κολλαγόνου που περιέχει-μείωση ρυτίδων) και του τριχωτού της κεφαλής
κατά του πονοκεφάλου
κατά των ενδοκρινικών διαταραχών και των ορμονικών ανισορροπιών
μειώνει τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου
μειώνει τα επίπεδα χοληστερόλης
κατά