Ψαράκια σαβόρο Λευκαδίτικα

23:25 24/8/2011 - Πηγή: Πρώτο Θέμα

Το σαβόρο είναι μια εξαιρετική συνταγή που το συναντάμε σχεδόν σε όλη τη νησιώτικη Ελλάδα με μικρές ή μεγάλες παραλλαγές.  Τα κύρια συστατικά του είναι το ξύδι και το δενδρολίβανο.  Ειδικά στη Λευκάδα βάζουν μέσα στο σαβόρο και μαύρες σταφίδες πράγμα που γίνεται και σε άλλα νησιά των Επτανήσων...