Δάνεια με ενέχυρο... παρμεζάνα!

20:43 17/8/2013 - Πηγή: AEK365

Πολυτελείς εγκαταστάσεις που πληρούν όλες τις υγειονομικές προϋποθέσεις για την αποθήκευση τόνων από κεφάλια παρμεζάνας έχουν φτιάξει οι... ιταλικές τράπεζες καθώς υπάρχουν εκείνοι που αγοράζουν δάνεια βάζοντας ενέχυρο το ακριβό και πολύτιμο προϊόν.
Συγκεκριμένα παραγωγοί του φημισμένου ιταλικού τυριού αποθηκεύουν το προϊόν τους σε θησαυροφυλάκια τραπεζών, ως μέρος προγράμματος της τράπεζας που δέχεται το τυρί ως εγγύηση για δάνεια.
Τα εν λόγω τραπεζικά προγράμματα είναι ένας κομψός τρόπος για τους παραγωγούς να αντλήσουν μετρητά για την επιχείρησή τους. Από την άλλη το προϊόν τους είναι καλά φυλασσόμενο, ωριμάζει κάτω από ιδανικές συνθήκες και φυσικά δεν χάνει την αξία του. Μπορεί να μείνει στο θησαυροφυλάκιο ακόμα και για δύο χρόνια.