Είδος υπό εξαφάνιση η... σοκολάτα σε έξι χρόνια!

12:52 18/11/2014 - Πηγή: AEK365

Σε έξι χρόνια κινδυνεύουμε να μείνουμε χωρίς σοκολάτα! Αυτό τουλάχιστον υποστηρίζουν οι μεγαλύτεροι παραγωγοί σοκολάτας παγκοσμίως, η Mars Inc και η Barry Callebaut AG, καθώς όπως λένε η ζήτηση της σοκολάτας ανεβαίνει συνεχώς, ενώ η παραγωγή μειώνεται.

Οι προβλέψεις αναφέρουν ότι μέχρι το 2020, η έλλειψη σοκολάτας θα είναι γεγονός και το 2030 θα υπολείπεται

κατά 2 εκατομμύρια τόνους, γράφει το Bloomberg news.

Οι αιτίες της έλλειψης είναι οι ασθένειες του κακάο, η ξηρασία και η μείωση των καλλιεργειών κακάο για πιο προσοδοφόρα προϊόντα, όπως καλαμπόκι και καουτσούκ.

Το 2013 ο πλανήτης κατανάλωσε περισσότερο κακάο από την συνολική παραγωγή της χρονιάς. Το 2014, παρά την αύξηση της παραγωγής, η ποσότητα που καταναλώθηκε ήταν οριακά ανάλογη με αυτή που παράχθηκε.

Από το 1993 μέχρι το 2007, η τιμή του κακάο ήταν 1.465 δολάρια ανά τόνο κατά μέσο όρο. Κατά τη διάρκεια των επόμενων έξι ετών, η μέση τιμή αυξήθηκε κατά 87%.

Oι προσπάθειες για να γίνει η σοκολάτα άφθονη και φτηνή είχαν ως αποτέλεσμα να μετατραπεί σε κάτι άνοστο. Η ελπίδα για το μέλλον βρίσκεται σε μια νέο είδος κακάο που έχει σχεδιαστεί έτσι ώστε να είναι ανθεκτικό αλλά και ιδιαίτερα εύγευστο. Αυτή η νέα ποικιλία υπόσχεται στον κόσμο άφθονη και σταθερή παραγωγή σοκολάτας.