Μωβ ντομάτα-«ζόμπι» με ενισχυμένη γεύση
Ένα γενετικά τροποποιημένο είδος μωβ ντομάτας το οποίο αναπτύσσει τη γεύση του πολύ γρήγορα, έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και αντικαρκινικές ιδιότητες, ανέπτυξαν οι ερευνητές από το Κέντρο John Innes στο Νόρφολκ, στη Βρετανία.
Σύμφωνα με τους ίδιους, στη μωβ ποικιλία το ασυνήθιστο χρώμα χαρίζουν οι χρωστικές και αντιοξειδωτικές ουσίες ανθοκυανίνες. Η συγκεκριμένη τομάτα, υποστηρίζουν οι δημιουργοί της, θα μπορούσε να συλλεχθεί
Δοκιμές των ερευνητών έδειξαν ότι η ζωή της τομάτας-«ζόμπι» αγγίζει τις 48 ημέρες – σε σύγκριση με περίπου 21 ημέρες ζωής που είναι ο μέσος όρος για μια συμβατική ντομάτα. Κάτι τέτοιο, αναφέρουν, βοηθά στη διατήρηση της σφριγηλότητας του καρπού μετά τη συγκομιδή.
Ντομάτες-«ζόμπι» πολεμούν τον καρκίνο
Προηγούμενες δοκιμές σε ποντίκια με προδιάθεση να εμφανίσουν καρκίνο είχαν δείξει ότι, λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς της σε αντιοξειδωτικές ουσίες, η μοβ τομάτα χάριζε στα τρωκτικά αντικαρκινική προστασία, παρατείνοντας μάλιστα το προσδόκιμο ζωής τους κατά 30%. Οι ερευνητές κάνουν λόγο για προστατευτικές ιδιότητες παρόμοιες με εκείνες φρούτων παρόμοιου χρώματος όπως π.χ. τα βατόμουρα.
Το μυστικό σύμφωνα με τους επιστήμονες, κρύβεται στην ενεργοποίηση κάποιων γονιδίων της τομάτας τα οποία φυσιολογικά βρίσκονται σε ύπνωση και οδηγούν σε μεγαλύτερη παραγωγή ανθοκυανινών.
Στόχος των ειδικών είναι η παραγωγή μιας γενιάς φρούτων με ενισχυμένα επίπεδα αντιοξειδωτικών ουσιών και με αντικαρκινικές ιδιότητες.
«Λόγω της μεγαλύτερης διάρκειας ζωής τους, οι μοβ τομάτες θα μπορούν να συλλέγονται λίγο αργότερα ώστε να έχουν αναπτύξει ακόμα πιο ολοκληρωμένο άρωμα και γεύση, ενώ θα παραμένουν ακόμα αρκετά σκληρές για να αντέξουν το “ταξίδι” τους προς τους καταναλωτές» αναφέρουν οι επιστήμονες.
Τα ενδιαφέροντα ευρήματα των ειδικών δημοσιεύονται στην επιθεώρηση «CurrentBiology».
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Aγρίνιο: Η σπαρακτική συνάντηση του 17χρονου μητροκτόνου με τον πατέρα του στα κρατητήρια!
- Οδηγός για τη σωστή υποβολή των φορολογικών δηλώσεων - Οι πιο συχνές απορίες
- Βαριά καμπάνα για Ντέμη: Φυλάκιση 15 μηνών
- Γέννησε ... μια ομάδα ποδοσφαίρου και με αναπληρωματικό!
- Πανελλήνιες 2013: Οι απαντήσεις σε Αρχαία και Μαθηματικά Κατεύθυνσης
- Πανελλήνιες 2013: Οι απαντήσεις στα Αρχαία Κατεύθυνσης
- Από τη φυλακή ο Χριστόδουλος Ξηρός μιλά για τη νέα τρομοκρατία: Τυφλά παρακρατικά χτυπήματα οι επιθέσεις τύπου Mall
- Το υποβρύχιο σπήλαιο στην Αρκαδία, που "κατάπιε" τον άτυχο καταδύτη
- Μνήμες «Πάρου» ξύπνησε η επίθεση του 17χρονου Αφγανού στην Κέρκυρα (Βίντεο)
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις OnlyCY
- Η ΟΕΛΜΕΚ διαψεύδει δηλώσεις του προέδρου των Τ/κ δασκάλων
- Σκορδά για Αλεξάνδρου: “Άνανδρο και μεγάλη κατινιά!” – Ουγγαρέζος για Σπανού: “Σιγά τη Μαρινέλλα! Με τον Σρόιτερ τη μάθαμε!”
- Στα τέλη Ιουλίου εκτιμά η Τράπεζα Κύπρου ότι θα εξέλθει από το καθεστώς εξυγίανσης
- Μωβ ντομάτα-«ζόμπι» με ενισχυμένη γεύση
- Στην Κύπρο την Τετάρτη ο Βέρνερ Χόϊερ
- FT: Επιστροφή αισιοδοξίας στην Ελλάδα
- Βρετανική προειδοποίηση για τη Συρία
- Τελευταία Νέα OnlyCY
- Μωβ ντομάτα-«ζόμπι» με ενισχυμένη γεύση
- Στα τέλη Ιουλίου εκτιμά η Τράπεζα Κύπρου ότι θα εξέλθει από το καθεστώς εξυγίανσης
- Στην Κύπρο την Τετάρτη ο Βέρνερ Χόϊερ
- Η ΟΕΛΜΕΚ διαψεύδει δηλώσεις του προέδρου των Τ/κ δασκάλων
- Σκορδά για Αλεξάνδρου: “Άνανδρο και μεγάλη κατινιά!” – Ουγγαρέζος για Σπανού: “Σιγά τη Μαρινέλλα! Με τον Σρόιτερ τη μάθαμε!”
- FT: Επιστροφή αισιοδοξίας στην Ελλάδα
- Βρετανική προειδοποίηση για τη Συρία
- Αποκάλυψη Παπαδάκη: «Παραλίγο να πνιγούν η γυναίκα μου και τα παιδιά μου»
- Β. Λυσσαρίδης: Καμία προσδοκία από το δείπνο Αναστασιάδη – Έρογλου
- Με το Β. Λυσσαρίδη συναντήθηκε αντιπροσωπεία του Κουβανικού Ινστιτούτου Φιλίας των Λαών
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Le Monde: Το συριακό καθεστώς έκανε χρήση χημικών όπλων
- Το πρόγραμμα των πλέι οφ της Α1
- «Αποτυχία της νεοφιλελεύθερης πολιτικής»
- Κυκλοφοριακές ρυθμίσεις ενόψει Ράλι Ακρόπολις
- Δεν υλοποιούν συμβάσεις οι δήμοι γιατί δεν λειτουργείο το ηλεκτρονικό σύστημα
- Οι μισθοί των υπαλλήλων που πληρώνονται από τον τακτικό προϋπολογισμό
- Νεκρό δελφίνι ξεβράστηκε μπροστά σε ξενοδοχείο του Ρίου
- Σεισμός 5,6 Ρίχτερ στα σύνορα Παναμά -Κόστα Ρίκα
- Νίκησε την υψοφοβία ακροβατώντας στα 185 μέτρα ύψος
- Πανελλήνιες 2013: Οι απαντήσεις σε Αρχαία και Μαθηματικά Κατεύθυνσης
