Οι τροφές “αλλάζουν”: πώς θα γνωρίζετε τί τρώτε
Ίσως να μην σας προκαλέσει έκπληξη όταν ακούσετε πως η παραγωγή τροφίμων έχει αλλάξει δραστικά από τη δεκαετία του 1950. Πώς θα σας φαινόταν όμως εάν ακούγατε ότι οι περισσότερες από αυτές τις αλλαγές δεν είναι – δυστυχώς- ιδιαίτερα αισθητές; Για παράδειγμα, το καλαμπόκι που αγοράζετε στο σούπερ μάρκετ της περιοχής σας δεν φαίνεται να διαφέρει σημαντικά από το καλαμπόκι
Σίγουρα έχετε ακούσει για τους Γενετικά Τροποποιημένους Οργανισμούς (Genetically Modified Organisms, GMOs), τους ζωντανούς δηλαδή μικροοργανισμούς που εισάγονται τεχνητά στα τρόφιμα με χρήση γενετικών μηχανισμών. Σύμφωνα με επίσημα στατιστικά στοιχεία αρμόδιων ινστιτούτων, το καλαμπόκι αντιπροσωπεύει το 31% του συνόλου των γενετικά τροποποιημένων καλλιεργειών.
Καταλαβαίνετε, λοιπόν, πως οι πιθανότητες το καλαμπόκι που αγοράζετε να είναι γενετικά τροποποιημένο είναι πολλές. Δυστυχώς, όμως δεν είμαστε σε θέση να το αντιλαμβανόμαστε άμεσα και πάντα. Αυτό συμβαίνει γιατί δεν υπάρχει κάποια νομοθεσία που να επιβάλλει την ετικετοποίηση ενός τροφίμου ως γενετικά τροποποιημένου.
Πώς μπορείτε να “προστατευτείτε” ενάντια στις σύγχρονες πρακτικές που λαμβάνουν χώρα στην παραγωγή των τροφίμων;
Προσπαθήστε να ενημερώνεστε: παρακολουθείτε τα νέα δεδομένα και τις εξελίξεις επί του θέματος μέσω έγκυρων ιστοσελίδων υγείας, προκειμένου να γνωρίζετε τι συμβαίνει στη βιομηχανία. Μπορεί οι εξελίξεις να μην αναγράφονται στις συσκευασίες των τροφίμων, αυτό όμως δεν σημαίνει πως δεν υπάρχουν τρόποι να ενημερώνεστε για το θέμα.Καταναλώστε τροφές που δεν περιέχουν ΓΤΟ (non-GMO foods): παρόλο που η ασφάλεια των συγκεκριμένων τροφών βρίσκεται υπό διερεύνηση, μπορεί να μην αισθάνεστε άνετα με την κατανάλωση καλαμποκιού που μοιράζεται τα ίδια γονίδια με άλλους φυτικούς ή ζωικούς οργανισμούς. Γι’ αυτό αναζητήστε τις τροφές με την ένδειξη “Non-GMO”, οι οποίες δεν έχουν υποστεί κάποια γενετική ή άλλη τροποποίηση.Αποφύγετε τις επεξεργασμένες τροφές: είναι πολύ πιο δύσκολο να γνωρίζετε τι ακριβώς τρώτε όταν η λίστα των συστατικών μιας τροφής είναι ιδιαίτερα μακριά. Στην περίπτωση που αναφέρεται κάτι διαφορετικό, οι επεξεργασμένες τροφές είναι πολύ πιθανό να περιέχουν συστατικά – καλαμπόκι ή σόγια- που έχουν τροποποιηθεί γενετικά.- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις Κατηγορίας Ειδήσεις
- Η ΙΚΕΑ αναζητά προσωπικό
- Oικογενειακά επιδόματα ΟΓΑ-ΟΑΕΔ: Δικαιούχοι και προϋποθέσεις
- Σήμερα η καταβολή των οικογενειακών επιδομάτων σε 39.381 δικαιούχους
- Τη σορό του κακοποιού Μάριαν Κόλα παρέλαβε στα Γιάννινα ο αδελφός του
- Καταβάλλονται τα οικογενειακά επιδόματα ΟΓΑ-ΟΑΕΔ
- Πανικός στο Αίγιο - Τέσσερις σεισμικές δονήσεις σε μόλις 16 λεπτά
- Δημόσια Τηλεόραση: Το σύντομο ανέκδοτο
- Πόσοι υπάλληλοι θα βγούν στη διαθεσιμότητα από το κάθε υπουργείο [λίστα]
- Πανελλήνιες 2013: Αναμένεται ιστορική «βουτιά» στις βάσεις
- Δημοφιλέστερες Ειδήσεις OnlyCY
- Η ΙΚΕΑ αναζητά προσωπικό
- Ζητείται Χημικός στη Λευκωσία
- Εξαντλημένος, αλλά βαριά οπλισμένος ο Ίλιρ Κούπα
- Η προσφορά της ημέρας – €85 από €165 για ένα Αντρικό Ρολόι Tommy Hilfiger
- Steve Madden: Part-time Sales Assistants for My Mall Limassol
- Σμπαράλιασε τους κουλοχέρηδες με ένα τσεκούρι (video)
- Ποινή φυλάκισης ενός έτους στην 35χρονη που απήγαγε 18μηνο ανιψιό (upd)
- Η πλειοψηφία των Ισραηλινών θα ψήφιζε “ναι” σε μια ειρηνευτική συμφωνία
- Δύο νεκροί σε επίθεση εναντίον διαδήλωσης υποστηρικτών του Μόρσι στην Αίγυπτο
- Οι τροφές “αλλάζουν”: πώς θα γνωρίζετε τί τρώτε
- Τελευταία Νέα OnlyCY
- Οι τροφές “αλλάζουν”: πώς θα γνωρίζετε τί τρώτε
- Ποινή φυλάκισης ενός έτους στην 35χρονη που απήγαγε 18μηνο ανιψιό (upd)
- Η προσφορά της ημέρας – €85 από €165 για ένα Αντρικό Ρολόι Tommy Hilfiger
- Η ΙΚΕΑ αναζητά προσωπικό
- Η πλειοψηφία των Ισραηλινών θα ψήφιζε “ναι” σε μια ειρηνευτική συμφωνία
- Steve Madden: Part-time Sales Assistants for My Mall Limassol
- Σμπαράλιασε τους κουλοχέρηδες με ένα τσεκούρι (video)
- Εξαντλημένος, αλλά βαριά οπλισμένος ο Ίλιρ Κούπα
- Ζητείται Χημικός στη Λευκωσία
- Δύο νεκροί σε επίθεση εναντίον διαδήλωσης υποστηρικτών του Μόρσι στην Αίγυπτο
- Τελευταία Νέα Κατηγορίας Ειδήσεις
- Έκλεψε αλιγάτορα από κατάστημα ζώων και τον έβαλε...
- "Εμφράγματα" προκαλεί η νέα φωτογράφιση της Τίνας Μελά
- Εμπορικά και Κυριακές: Το "μπαλάκι" στον αντιπεριφερειάρχη
- Γυναίκα πήδηξε στο ρέμα για να ''γλιτώσει'' από τα προβλήματα!
- Πάτρα: Ουρές ταλαιπωρίας ΤΩΡΑ στο Δημοτολόγιο
- Πάτρα: Έφυγε χθες από τη ζωή ο δημιουργός του "Σίδνεϋ", Νίκος Χαντζής
- Τραγωδία με σκάφος που μετέφερε μετανάστες-Τρεις άνθρωποι πνίγηκαν, 40 αγνοούνται
- Απαγόρευση πορειών ενόψει της εκδήλωσης της Χρυσής Αυγής
- Γιορτή για τα 25 χρόνια μιας λαμπρής καριέρας