Πιστοποίηση οινοποιείου «Τσιάκκας» με EMAS

21:26 14/3/2012 - Πηγή: OnlyCY

Τον τίτλο του πρώτου παγκύπρια πράσινου οινοποιείου απέκτησε στο Πελένδρι το οινοποιείο Τσιάκκας, που πιστοποιήθηκε κατά το Ευρωπαϊκό Σύστημα Οικολογικής Διαχείρισης και Ελέγχου (EMAS) την περασμένη Παρασκευή, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση του Πανεπιστημίου Κύπρου.Σημειώνεται ότι μόνο έξι οινοποιεία σε ολόκληρη την Ευρώπη διαθέτουν πιστοποίηση EMAS, αποδεικνύοντας και στο ευρύ κοινό πόσο σημαντικό επίτευγμα είναι για το

οινοποιείο Τσιάκκας και γενικά για την Κύπρο η πιστοποίηση του οινοποιείου κατά EMAS.Το EMAS είναι ένα ευρωπαϊκό εργαλείο για επιχειρήσεις και άλλους οργανισμούς το οποίο στοχεύει στην αξιολόγηση, καταγραφή, βελτίωση και δημοσιοποίηση της περιβαλλοντικής τους απόδοσης. Το EMAS οδηγεί σε βελτίωση των επιδόσεων, της αξιοπιστίας και διαφάνειας των εγγεγραμμένων οργανώσεων.Η ιδέα, όπως αναφέρεται, ξεκίνησε από την Επίκουρη καθηγήτρια του Τμήματος Πολιτικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος, του Πανεπιστημίου Κύπρου, Δρ. Δέσπω Φάττα-Κάσινου και από το Διευθυντή του Αναπτυξιακού Οργανισμού Τάλως ΛΤΔ, Αλέξανδρο Μιχαηλίδη, όταν θέλησαν να εντάξουν τη βιομηχανία κρασιού στο ευρωπαϊκό πρόγραμμα WINEC (LIFE08 ENV/CY/000455), το οποίο υλοποιείται στο πλαίσιο του προγράμματος LIFE+ Περιβαλλοντική Πολιτική και Διακυβέρνηση και επιδιώκει την ενθάρρυνση των οινοποιείων να υιοθετήσουν περιβαλλοντικά φιλικές πρακτικές στο πλαίσιο ενός Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης καθώς επίσης και συστημάτων για προχωρημένη επεξεργασία υγρών αποβλήτων οινοποιείων.Ετσι το οινοποιείο Τσιάκκας, ύστερα από την παρότρυνση της Τάλως ΛΤΔ, αποφάσισε να δεχθεί την πρόσκληση της συντονίστριας του προγράμματος, Δρ Δέσπως Φάττα-Κάσινου, υπεύθυνη καθηγήτρια του Εργαστηρίου ΓΑΙΑ, Μηχανικής Περιβάλλοντος και να λάβει μέρος στο πρόγραμμα αυτό, όπου συμμετέχουν συνολικά 5 συμπράττοντες δικαιούχοι.Σύμφωνα με την ανακοίνωση, το Σύστημα Περιβαλλοντικής Διαχείρισης του οινοποιείου έχει τεθεί σε εφαρμογή από τον Ιούνιο του 2010 στο πλαίσιο του προγράμματος LIFE+ WINEC. Ενα από τα σημαντικότερα μέτρα που έχουν τεθεί σε εφαρμογή, είναι η μονάδα προχωρημένης επεξεργασίας υγρών αποβλήτων οινοποιείου αποτελούμενη από Βιοαντιδραστήρα Μεμβρανών (MBR) και στάδιο Προχωρημένης Ηλιακής Οξείδωσης (SOLAR). Η μονάδα τέθηκε σε λειτουργία τον Οκτώβριο του 2011 προχωρώντας ένα βήμα μπροστά από την υφιστάμενη νομοθεσία για τα μικρά οινοποιεία, επιτυγχάνοντας υψηλό επίπεδο επεξεργασίας των αποβλήτων ενώ επιτρέπει τη συλλογή επεξεργασμένου νερού άριστης ποιότητας για σκοπούς άρδευσης.Η μονάδα αυτή έχει κατασκευαστεί και λειτουργεί στις βέλτιστες συνθήκες, ενώ συνεχείς έλεγχοι των ποιοτικών χαρακτηριστικών στην είσοδο και έξοδο της μονάδας πραγματοποιούνται σε τακτά χρονικά διαστήματα από την ερευνητική ομάδα του Πανεπιστημίου Κύπρου, σε συνεργασία και ενημέρωση της κατασκευάστριας εταιρείας S.K Euromarket Ltd ενώ συνεχίζονται και οι μακροπρόθεσμες πειραματικές δοκιμές βελτιστοποίησης στην πιλοτική μονάδα ηλιακής φωτοκατάλυσης και στους ηλιακούς φωτοκαταλυτικούς αντιδραστήρες, από τις ερευ