Ποια τρόφιμα χαλάνε ακόμα και στο ψυγείο

12:04 18/6/2013 - Πηγή: OnlyCY

Το ψυγείο είναι ο καλύτερος αποθηκευτικός χώρος της κουζίνας, αφού «φροντίζει» τις τροφές με τον καλύτερο δυνατό τρόπο. Επειδή όμως η πολύτιμη λειτουργία του είναι θέμα επιστήμης και όχι… μαγείας, τα περισσότερα τρόφιμα, ακόμα και μέσα στο ψυγείο, έχουν ημερομηνία λήξης.

Καλό είναι λοιπόν να γνωρίζουμε τι περιέχει κάθε τάπερ και κάθε δοχείο σε κάθε ράφι και συρτάρι του ψυγείου μας, καθώς ένα χαλασμένο φαγητό, μπορεί να «μοσχοβολήσει» όλο το ψυγείο και όλες τις υπόλοιπες τροφές. Και το χειρότερο είναι πως το βράδυ μετά το ξενύχτι, που θα θέλουμε να καταβροχθίσουμε εκείνες τις μελιτζάνες

τις περασμένης εβδομάδας, το φαγητό μπορεί και να έχει «αποδημήσει» κι εμείς να κοιμηθούμε πάλι νηστικοί.

Κατεψυγμένο κοτόπουλο

Είτε το βρήκατε σε προσφορά, είτε φοβηθήκατε την… πτώχευση της χώρας, πέσατε στο λάθος να αγοράσετε μεγάλες ποσότητες κατεψυγμένου κοτόπουλου! Για να μην το πετάξετε όπως το πήρατε, φροντίστε να το αποθηκεύσετε σε μια μόνο σακούλα, για να παγώσει έτσι το συντομότερο δυνατό, εστιάζοντας στο να βγάλετε όλο τον αέρα από τη συσκευασία. Να ξέρετε πως καλό είναι να το καταναλώσετε εντός δυο μηνών. Θεωρητικά το κοτόπουλο μπορεί να διατηρηθεί στην κατάψυξη μέχρι και 6 μήνες, αλλά όσο περνάει ο καιρός, θα χάνει σε γεύση και υφή….

Διαβάστε περισσότερα…