Εδώ θα βρεις τις καλύτερες βασιλόπιτες της Αθήνας -Από πολίτικα τσουρέκια μέχρι μοντέρνα κέικ, για όλα τα γούστα

09:11 29/12/2024 - Πηγή: iEfimerida

Καθώς πλησιάζει η Πρωτοχρονιά, ψάχνουμε για την ιδανική βασιλόπιτα που θα κόψουμε μετά την αλλαγή του χρόνου και την υποδοχή του 2025.

Μόλις το ρολόι σημάνει 00:00 αφήνουμε τον παλιό χρόνο και υποδεχόμαστε τον νέο με χαρά και όνειρα, αγκαλιάζοντας και φιλώντας τα αγαπημένα μας πρόσωπα.

Η κοπή της παραδοσιακής πρωτοχρονιάτικης πίτας είναι ένα έθιμο που καλά κρατεί εδώ και δεκαετίες σε όλα τα σπίτια της χώρας.

Πολλοί προτιμούν να κρατούν την παράδοση και να τη φτιάχνουν

στο σπίτι, ωστόσο πλέον μπορείς να βρεις υπέροχες βασιλόπιτες σε φούρνους και ζαχαροπλαστεία.

Είτε σε μορφή αφράτου κέικ είτε σε μορφή πολίτικου τσουρεκιού, παραδοσιακές ή μοντέρνες with a twist, ιδιαίτερες ή πιο απλές, με περίεργες γεύσεις, γέμιση, toppings, πρωτότυπα υλικά κ.α. οι επιλογές είναι πολλές και διάφορες.

Εμείς βρήκαμε 8 διευθύνσεις στην Αθήνα με τις καλύτερες βασιλόπιτες για να μην τρέχεις την τελευταία στιγμή.

8 διευθύνσεις όπου θα βρεις τις καλύτερες βασιλόπιτες της Αθήνας:

Holy Llama

Το Holy Llama ψήνει και φέτος την πιο viral βασιλόπιτα της πόλης, που βλέπουμε παντού στα social media.

Η ζουμερή βασιλόπιτα είναι δημιουργία του pastry chef Κρίτωνα Πουλή και το χρυσό custom γούρι της, εμπνευσμένο από το signature croissant του Holy Llama και σε συνεργασία με το Anatol Jewellery & τον σχεδιαστή Evan Tsoukala, για τον τυχερό που θα κερδίσει το φλουρί του 2025!

Πρόκειται για μια βασιλόπιτα-κέικ γεμάτη μυρωδιές εσπεριδοειδών της ελληνικής φύσης και του γνώριμου ανθόνερου, περγαμόντου και πικραμύγδαλου. Με φρεσκοαλεσμένα αμύγδαλα, μετρημένη ζάχαρη – νωπή ως το τελευταίο κομμάτι. Πανδαισία αρωμάτων και γεύσης. (8-12 άτομα)

Νίκης 23, Σύνταγμα

Kora Bakery

Η φετινή βασιλόπιτα του Kora Bakery είναι ένα κέικ γεμάτο αρώματα, καρύδι και πορτοκάλι. Σερβίρεται με επικάλυψη κάστανου και μετά την Πρωτοχρονιά, μπορεί να συνοδεύσει τέλεια τον καφέ σας. Οι βασιλόπιτες του Kora περιέχουν φλουρί, εκτός και αν επιθυμείτε διαφορετικά. Σερβίρει 10 άτομα.

Παναγιώτου Αναγνωστοπούλου 44, Αθήνα

Mokpo

Οι βασιλόπιτες του Mokpo βγαίνουν και φέτος σε δύο υπέροχα σχέδια και δύο πρωτότυπες γεύσεις: Red velvet και βανίλια με πορτοκάλι, με επικάλυψη ζαχαρόπαστας ή με επικάλυψη κρέμας.

Είναι πολύχρωμες και παιχνιδιάρικες και έχουν μεγάλη ζήτηση καθώς είναι διαφορετικές από τις συνηθισμένες. Το creative cake shop στην καρδιά του Χαλανδρίου φημίζεται για τις funky και χαρούμενες βασιλόπιτές του που λατρεύουν μικροί και μεγάλοι και σχηματίζουν ουρές για να τις αποκτήσουν.

Λεωφ. Βασιλέως Γεωργίου 8Β, Χαλάνδρι

Bon Bon fait maison

Κάθε χρόνο, θα βρεις την πιο κομψή και φίνα βασιλόπιτα στο Bon Bon Fait Maison. Φτιάχνεται με φρεσκοαλεσμένα αμύγδαλα, αγνό βούτυρο, με νότες πικραμύγδαλου και ανθόνερου, που συνδυάζει γαλλικό αέρα και ελληνική γεύση. Είναι γεωμετρικά διακοσμημένη με τραγανές και ντελικάτες μαρέγκες, που λιώνουν στο στόμα.

Μαζί με τη βασιλόπιτα μπορείς να προμηθευτείς και το ξύλινο κουτί της που μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί, αλλά και ένα γούρι-δώρο για τη νέα χρονιά από τον εικαστικό Γιάννη Σεργάκη.

Πετράκη 30, Αθήνα / Καλαμιώτου 8, Αθήνα / Πολυδεύκους 39, Πειραιάς

Paul

Την πιο διαφορετική βασιλόπιτα θα την βρεις στο Paul. Η διάσημη boulangerie φημίζεται για τη γαλλική βασιλόπιτα ή αλλιώς Galette des Rois.

Πρόκειται για μια τραγανή, βουτυράτη σφολιάτα, με χρυσαφένιο χρώμα και βελούδινη κρέμα αμυγδάλου, που στο εσωτερικό της κρύβει ένα συλλεκτικό πορσελάνινο γούρι για τη νέα χρονιά.

Πανεπιστημίου 10, Σύνταγμα / Λεβίδου 4, Κηφισιά / Α. Παπανδρέου 13, Χαλάνδρι / Κύπρου 70, Γλυφάδα

Τα Γιούλια

H οικογένεια Αγιακλόγλου με τις πολίτικες ρίζες είναι γνωστή στην περιοχή της Νέας Ιωνίας από το 1945 για τα υπέροχα γλυκά της. Στο αγαπημένο ζαχαροπλαστείo «Τα Γιούλια» θα βρεις φέτος, δύο διαφορετικές βασιλόπιτες για όλα τα γούστα.

Η μία με σοκολάτα και η άλλη με λαχταριστή επικάλυψη λευκής σοκολάτας - το συστατικό που απογειώνει την βασιλόπιτα- κέικ.

Αλέκου Παναγούλη 74, Νέα Ιωνία

Maxim

Στο Maxim θα βρεις την καλύτερη πολίτικη βασιλόπιτα της πόλης. Η αφράτη βασιλόπιτα-τσουρέκι μοσχοβολάει μαχλέπι, μαστίχα και μαύρο σουσάμι, με κυψελωτές ίνες που λιώνουν κυριολεκτικά στο στόμα.

Οι Αθηναίοι σχηματίζουν ουρές για τα σιροπιαστά αλλά και τα χριστουγεννιάτικα γλυκά του.

Τσακίρογλου 23, Αθήνα

Red Jane Bakery X 10ΑΜ apotheke 

Κρητική βασιλόπιτα στην Αθήνα γίνεται; Κι όμως, γίνεται! Το Red Jane, ο θρυλικός φούρνος και roastery από την Κρήτη, επανέρχεται στην Αθήνα μέσα από μια ξεχωριστή συνεργασία με το 10AM apotheke.

Φέτος το Red Jane και το 10AM apotheke ενώνουν τις δυνάμεις τους για να δημιουργήσουν τη βασιλόπιτα του 2025, εμπνευσμένη από τον μινωικό λαβύρινθο. Φτιαγμένη με βάση το ελαιόλαδο και τα πορτοκάλια, τους δύο πιο σημαντικούς καρπούς της Κρήτης, η βασιλόπιτα συνοδεύεται από ένα κεραμικό φλουρί σχεδιασμένο από τον γνωστό κεραμίστα Μανούσο Χαλκιαδάκη. 

Θα είναι διαθέσιμη για αγορά σε Χανιά και Αθήνα. Στην Αθήνα μπορείτε να την αποκτήσετε στις 28 και 29 Δεκεμβρίου 2024 στο 10AM apotheke. Την 28η Δεκεμβρίου, ο ζαχαροπλάστης του Red Jane, Κωνσταντίνος Κασιδόπουλος, θα βρίσκεται in situ στο 10AM apotheke, για να παρασκευάσει ζωντανά τη βασιλόπιτα και να μοιραστεί τα μυστικά της τέλειας συνταγής.

Κωνσταντινουπόλεως 82, Αθήνα

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr