Επιστήμονες κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου για μικροπλαστικά σε θαλασσινά φαγητά -Πιο επικίνδυνες οι γαρίδες

21:26 7/1/2025 - Πηγή: iEfimerida

Επείγουσα προειδοποίηση προς τους λάτρεις των θαλασσινών στέλνουν επιστήμονες, καθώς ανακάλυψαν επικίνδυνα μικροπλαστικά σε έξι δημοφιλή είδη.

Μια νέα ανησυχητική μελέτη αποκαλύπτει την παρουσία μικροπλαστικών σε έξι είδη ψαριών και θαλασσινών που καταναλώνονται συχνά από τον άνθρωπο.

Τα μικροπλαστικά - κομμάτια πλαστικού με διάμετρο μικρότερη από 5 χιλιοστά, αόρατα με γυμνό μάτι - έχουν συνδεθεί με τοξικές επιπτώσεις στον οργανισμό, όπως ο καρκίνος.

Επιστήμονες στο Όρεγκον διεξήγαγαν εργαστηριακή

ανάλυση περισσότερων από 1.800 μεμονωμένων θαλάσσιων πλασμάτων, συμπεριλαμβανομένων της ρέγγας του Ειρηνικού και ενός είδους σολομού του Ειρηνικού.

Στο 99% των δειγμάτων βρέθηκαν μικροπλαστικά

Συνολικά, μικροπλαστικά βρέθηκαν στο 99% των δειγμάτων, σύμφωνα με την Daily Mail, στο έντερό τους και σε άλλα σημεία - αλλά σε κανένα δεν βρέθηκαν περισσότερα από όσα εντοπίστηκαν στη ροζ γαρίδα.

Οι επιστήμονες προειδοποιούν ότι τα ξένα θραύσματα ταξιδεύουν «από τον ωκεανό στο τραπέζι της κουζίνας μας» πριν καταναλωθούν από τους ανθρώπους σε εστιατόρια και σπίτια.

«Είναι πολύ ανησυχητικό το γεγονός ότι οι μικροΐνες φαίνεται να μετακινούνται από το έντερο σε άλλους ιστούς, όπως οι μύες», δήλωσε η καθηγήτρια Susanne Brander από το Πολιτειακό Πανεπιστήμιο του Όρεγκον.

«Αυτό έχει ευρείες επιπτώσεις για άλλους οργανισμούς, ενδεχομένως και για τον άνθρωπο». Για τη μελέτη, ψάρια αλιεύθηκαν από σκάφος στα ύδατα του Όρεγκον ή αγοράστηκαν από σούπερ μάρκετ ή πωλητή θαλασσινών.

Συνολικά, οι ερευνητές έλαβαν δείγματα από 182 μεμονωμένα ψάρια των έξι ειδών - ροζ γαρίδα, ρέγγα του Ειρηνικού, λάμπραινα του Ειρηνικού, μαύρο πετρόψαρο, γιλάρι και βασιλικό σολομό.

Τα έξι είδη είναι αυτά που είναι «οικονομικά ή πολιτιστικά σημαντικά» στο Όρεγκον, αλλά δεν αντιπροσωπεύουν απαραίτητα τις παγκόσμιες διατροφικές συνήθειες.

Η εργαστηριακή ανατομία και η μικροσκοπική ανάλυση αποκάλυψαν 1.806 ύποπτα σωματίδια στη συντριπτική πλειονότητα των μεμονωμένων δειγμάτων - 180 από τα 182, ή 98,9%.

Τα ψάρια περιείχαν ένα ευρύ φάσμα ανθρωπογενών σωματιδίων (AP), μια ευρεία κατηγορία υλικών που παράγονται ή τροποποιούνται από τον άνθρωπο.

Η μελέτη βρήκε 1.806 ύποπτα σωματίδια σε 180 από 182 μεμονωμένα δείγματα - κυρίως ίνες, αλλά και θραύσματα και φιλμ.

Σύμφωνα με τους ερευνητές, τα μικρότερα θαλάσσια είδη τείνουν να περιέχουν μεγαλύτερη ποσότητα σωματιδίων, αλλά ο λόγος γι' αυτό ακριβώς δεν είναι σαφής.

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr