«Έξυπνη Σπορά» από την Αθηναϊκή Ζυθοποιία: Επιστημονική κατάρτιση, καινοτομία & βιώσιμη διαχείριση καλλιεργειών

13:22 19/9/2024 - Πηγή: iEfimerida

Γιατην Αθηναϊκή Ζυθοποιία δεν χρειάζονταισυστάσεις. Από το 1963 η μεγαλύτερη εταιρείαπαραγωγής και εμπορίας μπίρας στηνΕλλάδα δεν σταματά να πρωτοπορεί.

Η αγάπη και η φροντίδα για το τελικό προϊόν ξεκινούν από το χωράφι και καταλήγουν στο ποτήρι της απόλαυσης. Στόχος; Η Αθηναϊκή Ζυθοποιία επιθυμεί να προτρέψει για να «παράγουμε ένα καλύτερο αύριο», όπως χαρακτηριστικά αποτυπώνεται και στο επίκεντρο της  ολοκληρωμένης στρατηγικής της βιώσιμης ανάπτυξης με υπευθυνότητα για την κοινωνία και το περιβάλλον. Στο πλαίσιο αυτό έχει αναπτυχθεί ένα καινοτόμο πρόγραμμα Ευφυούς

Γεωργίας σε συνεργασία με το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο Αθηνών, που έρχεται να αλλάξει το μέλλον του αγροτικού τομέα στην Ελλάδα.

Μια νέα γενιά παραγωγών με αφετηρία τη Θεσσαλία

Η πολύπαθη περιοχή της Θεσσαλίας - που κατέχει εξέχουσα θέση στις αγροτικές εξελίξεις, καθώς εκεί καλλιεργείται το 1/3 της παραγωγής σιτηρών της χώρας - βρίσκεται στο επίκεντρο της ιδιαίτερης πρωτοβουλίας. Το πρόγραμμα «Έξυπνη Σπορά» φιλοδοξεί να προσφέρει, αρχικά, στουςπαραγωγούς – συνεργάτες της εταιρείας στην περιοχή μια ψηφιακή πλατφόρμα γεωργίας ακριβείας, υπολογισμού άνθρακα, εκτίμησης παραγωγής και βιώσιμης διαχείρισης για την καλλιέργεια κριθαριού, με δυνατότητα επέκτασης και άμεσης εφαρμογής από περισσότερους καλλιεργητές σε όλη την Ελλάδα, καθώς και σε άλλες αροτραίες καλλιέργειες και περιοχές της χώρας. Η πλατφόρμα θα αναπτυχθεί κατά τη διάρκεια δύο καλλιεργητικών περιόδων , ξεκινώντας από τον Απρίλιο του 2024 και ολοκληρώνοντας τον Ιούλιο του 2025, ενώ θα συμβάλλει καίρια στον υπολογισμό του αποτυπώματος άνθρακα καθώς και του συγκριτικού ενεργειακού και οικονομικού μηχανισμού. Παράλληλα, θα προσφέρει ένα υπερσύγχρονο μοντέλο συλλογής δεδομένων από πολλαπλές πηγές (δορυφόρους, δεδομένα από τις πτήσεις drone και από τους επίγειους αισθητήρες, καθώς και δεδομένα παραγωγής) και ένα ανάλογο μοντέλο  πρόβλεψης της απόδοσης της παραγωγής. Άλλωστε, έχει σύμφωνα με εκτιμήσεις, με τη χρήση μεθόδων γεωργίας ακριβείας η απόδοση της παραγωγή δύναται να αυξηθεί κατά 10% και άνω. 

Έτσι, ο παραγωγός θα μπορεί να γνωρίζει κάθε εποχή τι συμβαίνει στο χωράφι του, ποιες ανάγκες υπάρχουν και πού μπορεί να εντοπίζονται προβληματικά σημεία, ενώ μέσα από μία έκθεση αναφοράς για κάθε αγροτεμάχιο θα αποσαφηνίζονται διαθέσιμα και προτεινόμενα οικονομικά και περιβαλλοντικά δεδομένα. Επίσης, η πλατφόρμα αποτελεί ένα χρήσιμο εργαλείο για τη θωράκιση των απασχολούμενων στον πρωτογενή τομέα από τις αλλεπάλληλες οικονομικές μεταβολές, με συγκεκριμένη ανάλυση κόστους και κατάρτιση προϋπολογισμού της διαχείρισης. Σημαντικά θα είναι τα οφέλη και σε περιβαλλοντικό και παραγωγικό επίπεδο, καθώς θα διευκολύνεται η συμμόρφωση με περιβαλλοντικούς κανονισμούς και θα γίνεται πιο εύκολα η σύγκριση παραδοσιακών και βιώσιμων καλλιεργητικών πρακτικών. Αποτέλεσμα όλων αυτών είναι η ταχύτατη βελτίωση της ποιότητας του καρπού με μεγαλύτερες και ποιοτικότερες αποδόσεις παραγωγής.

Σημείο αναφοράς η συνεργασία

Το νέο πρωτοποριακό πρόγραμμα «Έξυπνη Σπορά» είχε παρουσιαστεί τον Μάιο σε κοινή εκδήλωση της  Αθηναϊκής Ζυθοποιίας και του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, που πραγματοποιήθηκε στο Αμφιθέατρο της Βιβλιοθήκης του Πανεπιστημίου. Η επένδυση στην τεχνογνωσία είναι το πρώτο βήμα για να δρομολογηθούν οι εξελίξεις. Ο αγροτικός τομέας απαιτεί αξιόπιστες λύσεις και προηγμένα εργαλεία που ενσωματώνουν τη σύγχρονη τεχνολογία.

Μία προσπάθεια με υπόβαθρο

Η σημαντική πρωτοβουλία της Αθηναϊκής Ζυθοποιίας αποτελεί ένα ορόσημο στη διαχρονική στήριξη του πρωτογενούς τομέα. Η εταιρεία, άλλωστε, έχει μακρά σχέση με τις πρακτικές ESG και πράσινης ανάπτυξης. Ήδη από το 2008, πραγματοποιεί το πρώτο και μεγαλύτερο στο είδος του Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας Κριθαριού μέσω του οποίου προμηθεύεται ελληνικό κριθάρι για την κάλυψη του 100% των αναγκών για την παραγωγή των προϊόντων της, σε συνεργασία με περισσότερους από 2.000 'Έλληνες παραγωγούς σε 19 νομούς της χώρας, απορροφά περίπου το 20% της ετήσιας παραγωγής κριθαριού στη χώρα και πιστοποιεί το 98% αυτού ως προϊόν βιώσιμης καλλιέργειας. Έτσι, ενισχύονται οι τοπικές κοινωνίες και υπάρχει σταθερή ανάπτυξη της εγχώριας αγροτικής οικονομίας.

Ταυτόχρονα, στο πλαίσιο του Προγράμματος, η Αθηναϊκή Ζυθοποιία υποστηρίζει ερευνητικό έργο του Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών, σε συνεργασία με το οποίο διατηρεί πειραματικούς αγρούς όπου δοκιμάζουν νέες ποικιλίες κριθαριού που ανταποκρίνονται καλύτερα στις εδαφο-κλιματικές συνθήκες της χώρας, και οι οποίες αξιοποιούνται από το Πρόγραμμα Συμβολαιακής Καλλιέργειας, αυξάνοντας τις αποδόσεις και, ως εκ τούτου, το κέρδος των παραγωγών.

Η «Έξυπνη Σπορά» ήρθε για να κάνει τη διαφορά σε έναν κόσμο που αλλάζει αστραπιαία και απαιτείται ορθή διαχείριση των περιβαλλοντικών πόρων. Για έναν πλανήτη φιλόξενο και στο μέλλον, για άριστης ποιότητας καλλιεργητικά προϊόντα, για υγεία, ευεξία και εύρωστη οικονομία. Για την εξοικείωση και την εκπαίδευση των παραγωγών στις νέες τεχνολογίες θα πραγματοποιηθούν σχετικά σεμινάρια και workshops, που θα παρουσιάζουν την πλατφόρμα και τις δυνατότητες της στους παραγωγούς εντός του επόμενου χρονικού διαστήματος.

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr