Καφές ή τσάι: Ποιο αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου και ποιο τον μειώνει

19:04 4/1/2025 - Πηγή: iEfimerida

Ποιο είναι καλύτερο για την υγεία σας, ο καφές ή το τσάι; Μια νέα έρευνα δίνει απάντηση σε αυτό το ερώτημα.

Και τα δύο -υποστηρίζουν μελέτες- έχουν μια σειρά από οφέλη για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της τόνωσης της ενέργειας, της μείωσης της φλεγμονής και της μείωσης του κινδύνου καρδιακών παθήσεων.

Αλλά όταν πρόκειται για τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής ή εγκεφαλικού επεισοδίου, το ένα φαίνεται να κυριαρχεί.

Τι έδειξε η έρευνα για την συσχέτιση καφέ ή

τσαγιού και εγκεφαλικού επεισοδίου

Μια διεθνής μελέτη σε περισσότερους από 25.000 ανθρώπους διαπίστωσε ότι η κατανάλωση περισσότερων από τέσσερα φλιτζάνια καφέ την ημέρα αυξάνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά σχεδόν 40%. Την ίδια ώρα, η ίδια ποσότητα τσαγιού μείωσε τον κίνδυνο κατά σχεδόν 1/5.

Οι ερευνητές υπέθεσαν ότι αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι όσοι καταναλώνουν συχνά καφέ μπορεί να έχουν περισσότερες πιθανότητες να έχουν προβλήματα καρδιάς, όπως υψηλή αρτηριακή πίεση, τα οποία αυξάνουν τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ποιοι πήραν μέρος στην έρευνα

Στη μελέτη, που δημοσιεύθηκε τον Ιούλιο στο International Journal of Stroke, οι ερευνητές προσέλκυσαν 26.950 ενήλικες από 32 χώρες, μεταξύ των οποίων το Ηνωμένο Βασίλειο και ο Καναδάς, περίπου οι μισοί από τους οποίους είχαν περάσει εγκεφαλικό επεισόδιο τις τελευταίες ημέρες.

Κατά μέσο όρο, οι ασθενείς συμμετείχαν στην έρευνα περίπου δυόμισι ημέρες μετά το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η μέση ηλικία των συμμετεχόντων ήταν 61 ετών και οι περισσότεροι ήταν άνδρες. Οι περισσότεροι ασθενείς ήταν επίσης υπέρβαροι, ένας παράγοντας κινδύνου για εγκεφαλικό επεισόδιο.

Οι συμμετέχοντες συμπλήρωσαν ερωτηματολόγια σχετικά με το ιατρικό ιστορικό, τη διατροφή, τη σωματική δραστηριότητα και άλλους παράγοντες κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου, όπως το κάπνισμα και η υψηλή αρτηριακή πίεση.

Ρωτήθηκαν επίσης πόσα φλιτζάνια καφέ, κινέζικο/ιαπωνικό πράσινο τσάι, μαύρο τσάι και άλλα είδη τσαγιού έπιναν την ημέρα. Περίπου ένας στους πέντε συμμετέχοντες δεν ήπιε κανένα από τα δύο ροφήματα, ενώ σχεδόν οι μισοί έμειναν μόνο στο τσάι. Περίπου το 15% έπινε καφέ μόνο του, ενώ σχεδόν ένας στους πέντε κατανάλωνε και τα δύο.

Τι γίνεται με την κατανάλωση του τσαγιού και του καφέ

Η ομάδα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση τεσσάρων ή περισσότερων φλιτζανιών καφέ την ημέρα αύξησε τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 37 %. Ωστόσο, η κατανάλωση της ίδιας ποσότητας οποιουδήποτε είδους τσαγιού μείωσε τον κίνδυνο κατά 19 %.

Τα μαύρα τσάγια, στα οποία περιλαμβάνονται τα τσάγια Earl Grey και Breakfast, είχαν τον χαμηλότερο συνολικό κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου σε ποσοστό 29 %, ενώ το πράσινο τσάι οδήγησε σε μείωση του κινδύνου κατά 27%. Δεν υπήρχε καμία σχέση μεταξύ της κατανάλωσης τριών ή λιγότερων φλιτζανιών καφέ και του εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ο καφές έχει υψηλότερα επίπεδα καφεΐνης από το τσάι, με περίπου 80-100 χιλιοστόγραμμα ανά φλιτζάνι σε σύγκριση με 50 στο τσάι. Η καφεΐνη έχει αποδειχθεί ότι προάγει την απελευθέρωση αδρεναλίνης, η οποία αυξάνει τον καρδιακό ρυθμό και την αρτηριακή πίεση.

Σε μια παρατεταμένη χρονική περίοδο, αυτές οι επιδράσεις μπορούν να βλάψουν τα αιμοφόρα αγγεία στον εγκέφαλο, αυξάνοντας τον κίνδυνο θρόμβων και εγκεφαλικών επεισοδίων.

Να βάλετε γάλα στο τσάι;

Ωστόσο, οι ερευνητές σημείωσαν ότι η προσθήκη γάλακτος σε οποιοδήποτε είδος τσαγιού αναιρεί όλα τα πιθανά οφέλη που σχετίζονται με το εγκεφαλικό επεισόδιο.

Η ομάδα δεν εξέτασε την επίδραση της ζάχαρης, των σιροπιών, των μπαχαρικών ή άλλων πρόσθετων ουσιών στον καφέ ή το τσάι.

Η ομάδα δήλωσε ότι αυτό θα μπορούσε να οφείλεται στο γεγονός ότι το γάλα μπλοκάρει τα αντιοξειδωτικά, μόρια που καταπολεμούν την ασθένεια και βρίσκονται τόσο στον καφέ όσο και στο τσάι και τα οποία έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη φλεγμονή που θα μπορούσε να οδηγήσει σε εγκεφαλικό επεισόδιο.

Υπήρχαν αρκετοί περιορισμοί στη μελέτη. Οι ερευνητές σημείωσαν ότι τα ευρήματα θα μπορούσαν να υπόκεινται σε σφάλμα ανάκλησης, καθώς οι συμμετέχοντες υπέστησαν εγκεφαλικό επεισόδιο λίγες ημέρες πριν από τη συνέντευξη.

Επιπλέον, οι συμμετέχοντες από την Κίνα και τη Νότια Ασία αποτελούσαν το μεγαλύτερο δημογραφικό στοιχείο. Καθώς το τσάι είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε αυτές τις περιοχές, θα μπορούσε να υπάρξει πιθανή μεροληψία.

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr