Ποια δημοφιλή τρόφιμα απειλούνται από την κλιματική αλλαγή -Δύο ελληνικά ανάμεσά τους

Η μουστάρδα Ντιζόν υπέστη πρόσφατα τόσο μεγάλη ζημιά από την κλιματική αλλαγή, που οι Γάλλοι λιανοπωλητές περιόρισαν τους πελάτες σε ένα μόνο βάζο σε κάθε αγορά τους.

Δεν είναι μυστικό ότι οι ακραίες καιρικές συνθήκες, λόγω της κλιματικής αλλαγής, θέτουν σε κίνδυνο το παγκόσμιο σύστημα προμήθειας τροφίμων.

Ξηρασίες, καύσωνες, πυρκαγιές και πλημμύρες συνδυάζονται για να προκαλέσουν πλήγματα σε βασικές καλλιέργειες όπως το σιτάρι και το ρύζι, καθώς και τα θαλασσινά, τον καφέ και τη σοκολάτα.

Αλλά εκτός από τις προφανείς επιπτώσεις στην παγκόσμια τροφική αλυσίδα - λιμοί, ελλείψεις τροφίμων και αυξήσεις τιμών - ενδέχεται να δούμε σύντομα το τέλος των παραδοσιακών γαστρονομικών προϊόντων κάποιων χωρών.

Διαβάστε περισσότερα στο Economistas.gr

Διαβάστε περισσότερα στο iefimerida.gr

Keywords
Τυχαία Θέματα